栢豪猪而要上功效的话必须是要花上时间来等待，浸这个黄皮果最快都要一年左右才可以入用，想效果强些就得要2到3年打上了，所以现在还是卖不得呀
靓妈精酿———蜂蜜泡黄皮第二波
41489146美食&下厨
蜂蜜黄皮:在药用方面，黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄皮，效果尤佳。有药学家认为：“黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺；此种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得到减少或消除，黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。”
蜂蜜黄皮具有清热润肺，止咳平喘，理气化痰。适用于肺燥之咳嗽，痰多，胸闷，咽喉痛痒，声音沙哑
配方和操作手法：
黄皮买回后洗干净再去籽，去籽后的黄皮要洒上盐来腌一个晚上（大约是10斤的黄皮用3俩盐来）
早上起来把腌后的黄皮果剂掉水分再放清水洗干净，洗干净后再剂干水份然后就是拿去晒，每次都是晒到8成干就可以了不要晒的太干以免影响药效也不能晒的太湿了以免会发霉菌...
这回用新鲜的黄皮果是40斤晒了2天后的成品得出黄皮果干9.8斤
黄皮干与蜂蜜的配比是1：3.5（就是1斤黄皮干配上蜂蜜3.5斤来浸泡）
我这回的9.8斤的黄皮干配上35斤的龙眼蜂蜜来浸泡再配上一斤13年陈皮和400G的甘草
2012/07/14
全部回帖
栢豪猪楼沙发YEANCHIN:
做得好好哦，弄好了卖点给我吧。好不好？靓妈。
查看原文你好呀，刚浸泡上的黄皮果是没有什么功效的就是得个润字
而要上功效的话必须是要花上时间来等待，浸这个黄皮果最快都要一年左右才可以入用，想效果强些就得要2到3年打上了，所以现在还是卖不得呀
而要上功效的话必须是要花上时间来等待，浸这个黄皮果最快都要一年左右才可以入用，想效果强些就得要2到3年打上了，所以现在还是卖不得呀
2012/07/16回复
栢豪猪楼4楼功夫包:
实在佩服美妈，不断探索完善，追求更好的口感与功效。光看你家的工具就让我欣喜若狂。人美心善的好妈妈~支持~~~~
查看原文亲爱的又再一次看到你的影子了，我也想念你了
2012/07/16回复
栢豪猪楼7楼慧妈难做:
楼主如果用大热水先将黄皮烫下再晒，效果会更好的。。。。烫下之后就可以直接拿起再起核，这样的黄皮不会带有苦涩的味道，而且吃起来不会有一些黄皮毛的感觉。。。。我今年就泡了20斤，但我采用的是冬蜜。。。。。
查看原文亲亲谢谢你的支持，我也实话实说吧，如果用大热水来烫过黄皮果再去核对的话那黄皮可能是没有什么涩味，但是我们是用蜂蜜来泡的所以不用大热水来烫过也不会怎么的苦涩难咽
这些都不是重点而重点是在如果黄皮果用大热水烫去黄皮的皮的天然的涩味那会功效大减，因为黄皮果的药用价值在于果皮而果皮的涩味是止咳的良方（因为这涩味能松驰平滑肌所以咳嗽就会减少了）
而黄皮的核也是有功效的只是我们不需要用上而已
这些都不是重点而重点是在如果黄皮果用大热水烫去黄皮的皮的天然的涩味那会功效大减，因为黄皮果的药用价值在于果皮而果皮的涩味是止咳的良方（因为这涩味能松驰平滑肌所以咳嗽就会减少了）
而黄皮的核也是有功效的只是我们不需要用上而已
2012/07/16回复
栢豪猪楼8楼lingling_906311:
这几天咳嗽，声音都沙了，这时间吃这个应该很合适，可惜我不会做，也不知哪里有现成的，美妈的蜂蜜黄皮能卖吗，嘻嘻
查看原文你好我的蜂蜜泡黄皮果刚泡上的不能卖呢
因为时间是功效的认证
我要用心的去等待。。。
因为时间是功效的认证
我要用心的去等待。。。2012/07/16回复
读得书少（LING)不敢去尝试。我了解我自己。
2012/07/16回复
小新仔妈妈
welyqi
明月清风123
timesea
昨天去从化的路上买了些，7块钱/斤，好多枝叶啊，买了4斤根本没多少果，lz的40斤果要多少钱啊？另外，悄悄问下，LZ的酿好的卖不卖啊？
李亦敏
加飞猫
老徐家三千金17楼栢豪猪:
沙发自己坐方便补充资料这个沙发的位置真是不错现来补充资料了浸泡黄皮时一定是要上时间的最快要大半年到一年时间才食用，浸泡时间隔越长功效也较强（道理就如是浸咸青梅和咸甘桔的一样时间就是功效的一半）还有一个硬道理就是配上的中药才一定要好的甘草是要无打过乜药这类的还有陈皮一定是上年份的所以我浸泡的所有黄皮果用的都是10年到15年间的陈皮（不能说拿一些我家有晒好陈皮就算了，就算是不好找也得要找下为的是功效，我听人地讲过陈皮要上5年才能入药的当然时间越长就越值钱了。。。。个人建议不要用荔枝蜂蜜来浸泡要用纯的龙眼蜂蜜再不是也要用到百花蜂蜜，因为荔枝本身温的热的较燥所以中医也认为不宜用来做药引大家和我一起努力吧
查看原文这个沙发的位置真是不错现来补充资料了浸泡黄皮时一定是要上时间的最快要大半年到一年时间才食用，浸泡时间隔越长功效也较强（道理就如是浸咸青梅和咸甘桔的一样时间就是功效的一半）还有一个硬道理就是配上的中药才一定要好的甘草是要无打过乜药这类的还有陈皮一定是上年份的所以我浸泡的所有黄皮果用的都是10年到15年间的陈皮（不能说拿一些我家有晒好陈皮就算了，就算是不好找也得要找下为的是功效，我听人地讲过陈皮要上5年才能入药的当然时间越长就越值钱了。。。。个人建议不要用荔枝蜂蜜来浸泡要用纯的龙眼蜂蜜再不是也要用到百花蜂蜜，因为荔枝本身温的热的较燥所以中医也认为不宜用来做药引大家和我一起努力吧哇，正。正好我有纯的龙眼蜜，明天就去市场买黄皮回来整
2012/07/16回复
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