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夏天解腻的醋溜土豆丝

597232美食&下厨



夏天一来我就烦,每个星期回去都不知道该做什么吃的好,这样热的夏天,不要说小宝了,我自己都没有什么胃口,经常吃饭是有一口没一口的,将就着吃饱胃就好了,实在是看着那太阳,头发晕了。

今天这款醋溜土豆丝,是很适合在夏天煮的一款菜,超级简单的一款菜,但对你的胃口却有很大的的帮助哦,有点酸辣的口感,在夏天里是很下饭的一道菜哈!

我的切功是一流的!一流的差的,所以丝切成条那是正常的情况哈,大家将就着,反正也是吃,了不起条多咬两口再吞就是了啦!将就将就啦!


材料:土豆2个,青椒一根,盐、浙江红醋、辣椒油、生抽、油各适量。


做法:

1、土豆切成细丝放进水里泡一会。用时沥干水,这样可以防止土豆变色,也可以让土豆变得更脆。

2、青椒也切成丝,锅内放入适量的油,烧热后放入青椒丝爆出香味。

3、再加入沥干水的土豆丝,爆炒至土豆丝稍变透明变色,再加入适量的盐、醋和辣椒油,最后调入生抽,翻炒均匀即可。

是不是超简单的一道菜,但却是夏日餐桌上必不可少的一道菜哈!





2012/07/24
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九美:
俺也是非常喜欢吃土豆丝,但是我不喜欢做,因为我不喜欢切土豆丝。。。。。。
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现在有工具可以切丝的,也很方便了
2012/07/27回复
ciru:
楼主煮的时候忘了放醋?细看做法步骤
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我放了,但忘记写上去了,呵呵,不好意思哦
2012/07/27回复
小蓁:
LZ切的样子像棍多过像丝哦。因为我也是这样子的,我老公经常说我切的是土豆棍的。
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是啊,我也是,我切手比切丝快一点
2012/07/29回复
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