前几天从海南回来带了个菠萝蜜，今天中午把菠萝蜜切了炒菜吃，酸酸甜甜的味道，真好吃。炒好了才想起忘记拍下做菜的步骤了，嗯嗯，那就直接上成品图吧。[图片]做法：1、把菠萝蜜的外皮切掉，菠萝蜜核拨出来，菠萝蜜果肉和芽都是可以入菜的，就是包着菠萝蜜果边上的小芽。 2、拍扁几粒蒜头。3、倒适量油到炒锅，爆香蒜头，然后把菠萝蜜放进炒锅里翻炒几下，加水，水量不要满过菠萝蜜，放适量盐，盖上锅盖。大火焖。4，时不时打开锅盖翻炒几下菠萝蜜，水差不多干了就收汁装盘。自从我做这道菜，我家婆吃过后经常挂念着，嘻嘻，这道菜我和我家婆都很喜欢的啦。 更新：菠萝蜜用来做菜，我很小的时候就吃过，有些饭店也会有这道菜，前几年我在某个饭店也吃过这道菜。直接吃菠萝蜜，一般不吃芽。做菜的话连芽都可以一起炒来吃，不会觉得浪费。生吃好吃，炒菜吃也好吃。

自细就吃菠萝蜜长大还第一次听说可以这样吃。。，我这样搞肯定得给老妈子又唠叨一番。。哈哈