dlovely
你我之间我也刚买了个东菱的
看到有个面包机达人说做面包的秘笈就是和面的时候停十来二十分钟
烤面包的时候缩短一点时间啊
楼主是歪打正着了
但是网上的方子都是精确到克的,我没有电子秤,只有量杯.那怎么办.最后我痛定思痛,还是按照说明书来做吧,好不好吃都这么一次..
我买的是东菱的机子.当时是按照甜面包的方子下的料子.面粉使用山东潍坊出的风筝面包粉（有没有jms听过这个牌子，是我一个亲戚介绍的，在麦德龙买的），安琪的耐高糖酵母，一块进口的植物性黄油，一瓶236ML的燕塘鲜奶。书上说用几勺我就下几勺的，很傻瓜。
接着就是开始制作了，过程没什么大变化。因为我第一次选择程序有误，所以和面了15分钟以后，我停止，选择了正确的程序后重新开始，最后我提早了11分钟关机。
所以整个过程可能就是和面多和了十来分钟，提早了十分钟关机而已。
出来的效果很不错哦，面包皮一点都不硬，口感挺好，儿子很爱吃，家婆也说好吃，我很是欣慰啊。
我个人的体会，说得不对请指出：
1.做面包还是用黄油比较好。不过我没看清这次买了植物性黄油，LG说动物性的比较好；
2.用鲜牛奶代替水。说明书的食谱上，除了要放鲜牛奶，还要脱脂奶粉，我就用了我儿子的三段美素来顶；
3.最好现做，不要预设。个人体会，预设的话，材料会在这一段闲置的过程中互相反应发生变化的。
最后发几张图给大家看下。。。我不知道别人做得好的是啥样的，但自己觉得第一次做面包做到这个程度，应该可以了吧
dlovely楼
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