木比白:只要壳没坏,没臭放多久都行。不过我自制的咸蛋不知为什么爱裂壳,一裂就坏。是用鸡蛋,先在白酒里滚几下,然后再到盐里滚几下放罐里腌。不知哪时出错了,有没有可以告诉我呀?查看原文我也是第一次做,还没来得及吃呢.....