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夏日里的冰爽——红白分明的椰汁火龙果凉糕

1043458美食&下厨

    天气一样的炎热,为了增进食欲,总是想吃点凉凉爽爽的东西。看了一位妈妈的帖子三色水晶糕,那口水流的呀。刚好家里有两个红肉火龙果,干脆咱也做个凉糕吃吧!
做法:1,红肉火龙果用料理机打成泥
            2、小奶锅里接250ml的凉开水放入10g琼脂 上火加热,直至沸腾,琼脂完全溶解关火。  凉一会儿倒入火龙果泥里。这个火龙果泥可以先过筛这样会比较通透些。
           3、将火龙果糕浆倒入模子里一半,凉透,凝结。
           4、另将250ml的椰浆兑凉开水至500ml 加15G琼脂上火加热,同样至沸腾完全溶解。关火
           5、椰浆凉得差不多的时候不要凝结哟,倒入已装有一半且凝固了的火龙果泥浆糕中,完全晾凉后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚。完全凝结后,脱模。









2012/08/07
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漂亮啊,好想吃也
2012/08/07回复
草名:
好漂亮咧。。。学习了
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谢谢,这个步骤不算复杂,材料需要不是很多。JMS都可以做哦!
2012/08/07回复
乐扣乐扣:
万能的妈网,万能的妈妈。
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呵呵,我也是在万能的妈网向万能的妈妈们学习的。
2012/08/07回复
我家有只大熊猫:
挺漂亮的喔
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谢谢,没想到颜色搭配出来挺漂亮的
2012/08/07回复
双鱼座的兔子:
不知好味吗?
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还不错搭配的挺合的呢
2012/08/07回复
肤美微整形医院:
好漂亮啊。。真的不错
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在脱模的时候还是要小心,这个形状不是很好取出来呢
2012/08/07回复
RL琉璃:
怎么是紫色的?味道好吗?
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紫红色是红肉火龙果的颜色。
2012/08/07回复
2012/08/07回复
Tracymama:
超漂亮的颜色呀
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搭配的还挺美的哈v66
2012/08/07回复
sig.ra_Xu:
能干的妈咪!学习了!
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大家互相学习哈
2012/08/07回复
瞄瞄眯:
看起来好好吃哦
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椰汁的味道会比较浓郁些,火龙果比较淡些。真好综合起来没有那么腻人
2012/08/07回复
aitumi:
真好看~~~~~~~
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谢谢,颜色搭配的挺好,偶也没想到
2012/08/07回复
仄尔根:
哇塞,这个大漂亮了
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我都舍不得吃,看着挺好看的形状
2012/08/07回复
2012/08/07回复
舞鞋:
好漂亮啊
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嗯,我也这么认为滴呢
2012/08/08回复
豪欣妈咪:
好漂亮呀5
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哈哈好开心大家都觉得不错呢
2012/08/08回复
2012/08/08回复
234692373:
不错。颜色真鲜艳啊
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两个鲜明的颜色撞在一起,今年流行的撞色吧5
2012/08/08回复
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