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大虾们,为啥米我的PIZZA是这样子的

384221美食&下厨

       在这版经常看见大虾们做出诱人的各式面包呀蛋糕呀PIZZA呀,偶已经学习,联系了很久,实在太丑了,没敢亮相,面包和蛋糕都勉强算成功,这PIZZA呀,弄了三次,每次都是芝士都不溶的,请教各位大虾,为啥米是这样子的呢





就是芝士不能溶哦,好像烤焦的样子,烤箱上下管180度大概60分钟了,那些表面像河粉一条条的就是芝士了,用的是总统牌马拉里苏,不知道哪里出了问题呢
2012/08/21
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gz安宁gz安宁沙发
你确定买的是马拉里苏芝士?不像啊,我上周做算第一次做,拉丝很靓,一见热就融,你的芝士肯定不对
2012/08/22回复
麦加麦加板凳
不好意思 我笑了~~
我以为那一条条的是杏鲍菇片
原来是像河粉的芝士啊~~~
换一个牌子试试吧
2012/08/23回复
在这版经常看见大虾们做出诱人的各式面包呀蛋糕呀PIZZA呀,偶已经学习,联系了很久,实在太丑了,没 ...
总统不会是假冒的吧??
2012/08/23回复
gz安宁:
你确定买的是马拉里苏芝士?不像啊,我上周做算第一次做,拉丝很靓,一见热就融,你的芝士肯定不对
查看原文
7 是马拉里苏呀,南泰B36买的,不过一直放冰箱,难道要常温?
2012/08/23回复
麦加:
不好意思 我笑了~~我以为那一条条的是杏鲍菇片 原来是像河粉的芝士啊~~~换一个牌子试试吧
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貌似只有我将芝士做成了炒河粉
2012/08/23回复
我爱小猴子:
总统不会是假冒的吧??
查看原文
照这样看,有可能吧,南泰B36买的,16块一小包的,2013的保质期呢
2012/08/23回复
yearyear8楼
我真的以为是河粉……
2012/08/23回复
是不是放急冻了?或者变质了就会甘~起渣~
2012/08/23回复
首先,芝士一定不对劲;二、190度烤15-20分钟就可以了,60分钟,吓我一跳。
2012/08/23回复
马拉里苏芝士?不像啊
2012/08/24回复
未mm未mm12楼
还真以为河粉牌的PIZZA 创新版呀。。呵呵

继续 等看下次的好作
2012/08/24回复
yfmyfm13楼
芝士有问题。另外,烤了60分钟,为什么面团还不焦呢?
2012/08/26回复
烤久了吧,上下火160度15分,放中下层,芝士要刨过,不要放完,等到准备烤好了在放剩下的。烤5分钟,,就好了,每放一层材料就放一次芝士
2012/08/26回复
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