帖子详情

喜欢吃手工面吗??简单做法

20927美食&下厨

最近迷上了吃现做的手工面条,非常简单哦

我的做法一般是,面粉500克
水200克,鸡蛋一个,盐两到三克。如果不放鸡蛋就加30克左右水

把所有材料混合揉成光滑面团
醒三十分钟左右

取出来,分两份,擀成薄片
两面摸点油,切成1.5厘米宽的长条,码在干净的盘子里,可以重叠放。包上保鲜膜,在冰箱冷藏室可以放48小时(据说)

然后要吃的时候
煮大锅开水
将面片揪成薄片扔进热水中,煮熟即可

我妹妹家的做法是用一大块牛肉,放大锅里煮,牛肉煮熟后捞起,切丁,加胡萝卜老干妈炒香成为哨子
煮牛肉的汤加点海带,用来煮面片。

要上班的家庭,可以在晚上把面揉好擀好放冰箱
两天内随时取出来揪一揪煮熟。

现在我家都不肯吃面干了。
2012/08/21
全部回帖
zihuazihua沙发
好办法,健康实惠
2012/08/21回复
哈哈,对面食一般般~
2012/08/21回复
windy_yy:
我做的手工面一煮,很容易融,不知道什么原因呢。你的手工面不会这样吗?
查看原文
我做的不会啊
煮面的汤都是很清的
面条也很筋道

是揉面的时间不够吗?
我用面包机的揉面功能揉的,应该是是揉得比较充分
2012/08/21回复
zihua:
好办法,健康实惠
查看原文
是,零添加剂,口感好,还方便操作

周末的晚上我会擀好一大盘放在冰箱了,随吃随取
2012/08/21回复
其实还是 清汤粉比较好吃。
2012/08/21回复
怎么没有图片呀,想看图呀
2012/08/21回复
猜你喜欢

好孕汤可以暖宫、活血,利于受孕哦

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

椰汁桂花糕 木瓜奶冻 芒果水晶冻

【晒快手菜 赢金币】客家豆腐煲、牛筋丸炒西芹、姜葱花甲、

分享怀孕前助孕调理食谱,备孕的姐妹们来看看吧

不求奢贵不求奇特,只求更实际家常的月子食谱!已汇总MM推荐餐单

热点推荐

记首次领迪卡侬生日礼 广州任意分店可领

当低生育遇上就业寒冬 这几年压力山大

广州这家隐世书屋 去了就不想走!

探店一汽丰田 4S店竟有儿童乐园

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

阿克苏木有苹果 满街都是哈密瓜

Q版男团可爱到犯规 路人也被圈粉!

乐陶轩4.8折叹茶 老广茶楼惊喜多多

下班10分钟搞定麻辣烫 香到跺脚

南澳这家海鲜大排档 250元8个菜

蹭到政府消费券!潮发牛肉锅吊龙绝了

查看更多热点 >

回帖