我们这边一向有食紫苏的习惯，很多家庭都会种上几棵。平时会用来炒田螺，蒸排骨，焖鸭等。百度一下紫苏的作用紫苏属于综合交叉商品，既可药用，是临床常用药，又能食用。入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。散寒解表，理气宽中。主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症今天有紫苏刚好有一大堆鲩鱼，就来个紫苏蒸鱼。吃排骨一向喜欢大块大块的，有种豪迈感，大块肉大碗酒。值得一提的是肉片鸡腿菇汤，下了几片青菜，目的给小朋友们视觉上的“色”。事实证明菌类滚汤的确是很鲜美。先把菇焯过水，然后和肉一起翻炒，再加水滚，肉汁出来，滚出来的汤也就较为鲜美。一对儿女喜爱有加，特别是才一岁半的小儿子，喝得肚子圆滚滚。