
紫苏蒸鲩鱼----记载着快乐的暑假
625831美食&下厨
平时会用来炒田螺,蒸排骨,焖鸭等。
百度一下紫苏的作用
紫苏属于综合交叉商品,既可药用,是临床常用药,又能食用。入药形式以茎称紫梗,叶又称苏叶,解表,子又称苏子、黑苏子、赤苏子,是苏子降气汤的重要成分。散寒解表,理气宽中。主治感冒发热,怕冷,无汗,胸闷,咳嗽,解蟹中毒引起的腹痛,腹泻,呕吐等症
今天有紫苏刚好有一大堆鲩鱼,就来个紫苏蒸鱼。
吃排骨一向喜欢大块大块的,有种豪迈感,大块肉大碗酒。
值得一提的是肉片鸡腿菇汤,下了几片青菜,目的给小朋友们视觉上的“色”。事实证明菌类滚汤的确是很鲜美。先把菇焯过水,然后和肉一起翻炒,再加水滚,肉汁出来,滚出来的汤也就较为鲜美。一对儿女喜爱有加,特别是才一岁半的小儿子,喝得肚子圆滚滚。
2012/09/02

