鸡冻!!!坐到沙发了!!!
面包应该好好吃!卖相很好呢!
过程基本是面包机在完成,我没拍过程图。造型很简单,面团擀成椭圆型,下端包上脆皮肠和肉松,上端用刀划几条口子,再从上往下包住即可。非常简单的一款面包。

材料:高粉210克 水75ML 细砂糖25克 黄油20克 蛋1个(用一大半留一小半)
盐1克 干酵母2.5克 奶粉5克
做法:
1 所有材料除黄油外放入面包机,用发面团程序揉至出筋
2 加入黄油,用面包机快速揉面程序揉面20分钟(此时会出膜,但是不坚固,会断)
其实做小面包,不用出膜也是可以的,不过。我今天想试试完全阶段的
我把面团从面包机拿出,用手甩了会面团
3面团发酵至2.5倍大,拿出揉好排气后松弛15分钟
4松弛好的面团开始整形,整形方法上面已经说了,不重复了
5整形好的面团摆入烤盘,放进烤箱进行二次发酵(烤箱里最好放碗热水)
6发好的面团表面涂蛋液
7180度预热,烤20分钟(各家烤箱温差不同,请自己观察)
就算面包外面不好吃,里面也肯定好吃,有脆皮肠,有肉松,孩子最爱啦。