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止咳化痰--蜜制佛手

2677685美食&下厨

今天在荔湾区的路面上看到有新鲜采摘下来佛手果,外型非常漂亮,就买了几个回家泡制佛手。    佛手气味芳香如柠檬,其功效:舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。新鲜的佛手可以煲汤,外面买的佛手一个很大,如果一次煲汤喝不完的话,可以切片晒干,留下次煲汤用。或者用上等冬蜜泡制佛手,对我们平时咽喉不舒服时可以泡水来喝,效果很好。
   





    我们最常听说佛手的功效就是理气和胃与止咳了。下面我就分享一个简单的制法:将新鲜的佛手买回后放在家中阴干一周,找一个天好的上午把洗净佛手切成粒状再放到阳台吹一吹,感觉比较干爽了,把事前准备好的干净玻璃瓶打开把干爽的佛手放进瓶中,放些就倒些上好蜂蜜,装好瓶后记得再放些好的铁观音铺在表面。
   小贴士:封瓶口时记住加一层保鲜纸这样会更密封。记得不要太满。
    三个月后蜜汁的佛手就制好了,这个制过的佛手可治喉炎、胃炎、嗳气、慢支等慢性病。我7月做了一瓶,今天又做了一瓶,好了就可以分给自己的亲戚朋友,既可当口果又有疗效,人缘就这样积累起来了。
2012/09/07
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DengXiaoYue:
我喜欢做盐浸白榄,喉咙唔舒服放几个煲青天葵效果非常好。
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能讲解下做法吗?一般浸的时间要多久,求做法。
2012/09/10回复
胡嘉露妈妈:
不错,学习下,关健是好和冬蜜不知道哪里搞呀!
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发个短信给你吧,我朋友有真正冬蜜卖,你可以了解下。南昆山天然冬蜜,三度蜜,很正!一点糖也没放,纯天然冬蜜,不知卖完没有,因去年收蜜比往年少。
2012/09/10回复
dibyzhang:
发个短信给你吧,我朋友有真正冬蜜卖,你可以了解下。南昆山天然冬蜜,三度蜜,很正!一点糖也没放,纯天然冬蜜,不知卖完没有,因去年收蜜比往年少。
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好的,给我发个短消息了解下,如果你朋友有淘宝网址啥的更好了,谢谢你了!
2012/09/10回复
看着就想吃啊
2012/09/10回复
可可西里320:
看着就想吃啊
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现在物价贵,看病贵,啥都贵,现在的钱不好使阿,我这种师奶只能亲自劳动了。
2012/09/10回复
问一下,一定要用冬蜜吗,用其他的蜂蜜可不可以?
  该信息来自[广妈Android客户端]
2012/09/10回复
今天在江南西的万松园市场就见到很多新鲜佛手
2012/09/11回复
涵情脉脉2011:
问一下,一定要用冬蜜吗,用其他的蜂蜜可不可以?  该信息来自[广妈Android客户端]
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     其它蜜都可以,不过冬蜜是最滋润的,咳嗽很多时是肺燥肺热咳,拿冬蜜制的话效果非常理想,其它蜜制的话,效果都有,但没冬蜜见效快,特别是制药材,一定严格去选材料,才见功效,不然有些人会提出疑问,为什么人家就见效,我不见效,道理还是在制法和选料上。五味子也是用冬蜜泡制,药理效果就不单单补肾了,还加了个滋润,现在我也制一些了,等天气凉一点就可以用来煲汤用了。
2012/09/11回复
超人爱MONEY:
今天在江南西的万松园市场就见到很多新鲜佛手
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可能现在是收成期,在我们这边,走鬼档也经常见到,也有很多师奶在买,不过价钱也要10元斤,荔湾上次就平,6元一斤,10元斤的,差不多大一点的话都要20元,所以做一瓶成本也不便宜阿。
2012/09/11回复
dibyzhang:
能讲解下做法吗?一般浸的时间要多久,求做法。
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做法其实好简单,洗净白榄凉干水,然后放盐,盐要盖过全部白榄,密封盖口就可以。一般过**见到盐化水,榄的颜色由青转黑的时候就表明差唔多了,盐水不用倒出来,用的时候取几个榄,用完才倒盐水。
2012/09/11回复
谢谢学习了,我淹了黄皮
2012/09/11回复
DengXiaoYue:
做法其实好简单,洗净白榄凉干水,然后放盐,盐要盖过全部白榄,密封盖口就可以。一般过**见到盐化水,榄的颜色由青转黑的时候就表明差唔多了,盐水不用倒出来,用的时候取几个榄,用完才倒盐水。
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味酸吗?是不是像咸甘桔的味道,现在青榄就好找一点,柑桔就要过年时才有,谢谢你的分享,试做一瓶,有无要求那里产的青榄好点的
2012/09/11回复
maypanmaypan14楼
学习了,留用
2012/09/11回复
见过一两次有卖的,现在想买却看不到了……郁闷
2012/09/11回复
见过一两次有卖的,现在想买却看不到了……郁闷
2012/09/11回复
皓皓猪猪:
见过一两次有卖的,现在想买却看不到了……郁闷
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我昨天见街市那些卖花的地方都有得卖阿,最近经常见到有佛手卖,应该是上市的季节的。你去找找
2012/09/12回复
冬蜜哪里买?
铁观音是铺在蜜糖上面吗?
2012/09/12回复
健康如意:
冬蜜哪里买?铁观音是铺在蜜糖上面吗?
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铁观音是铺在最上面一层就可了,即蜜糖与佛手充分混和后,放在最上层,冬蜜很多地方都有得卖的,如果想要正冬蜜你可以试下我朋友那种,我觉得很好。号码短你。
2012/09/12回复
学习了,半干的时候去做是不是啊, LZ
2012/09/12回复
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