5从零起点到今天,得到妈网很多JMS的支持,肯定与指引,心存感激!回馈之心常在。
今天无意之中创作了我的第一个方子------全麦餐包。她美观大方、松软可口、麦香浓郁,是我自烘培以来最让我满意的面包之一,(另一个是北海道吐司)特献给帮助过我的所有JMS,希望更多的JMS可以走上烘培这条路子,让家人吃上健康的美食。


配料:清水145克、酵母粉6ML、细砂糖30克、盐3克、全蛋液30克、低筋面粉70克、全麦粉70克、
高筋面粉160克、后加黄油24克。
烘培:中层,上210, 下180,22分钟。
(备注 :我的烤箱比较温和,6寸圆模戚风蛋糕,我一般上下180度,烤45分钟,仅作参考。)
更多详情可参考http://www.gzmama.com/thread-3076627-9-1.html中的173楼。
还请各位前辈、JMS多多指教!
4
拒绝日货!