天天喝蜂蜜，你真的了解吗？
23599142谈天说地
hyfengmi目前我们国家饲养的蜂蜜，60%是意大利蜂，25%是中蜂，其余的为卡尼鄂蜂和高加索蜂。西蜂产蜜比中蜂蜜产量大，也生产王浆、花粉、蜂胶。中蜂一般就不生产，专职赶花期养蜂场，养的都是经济效益比中蜂好的意蜂，赶花期的养蜂人是最辛苦的，一年到头都在外面放蜂，可以从南端的海南到北边的内蒙古，其艰辛不是为外人所知的。我们蜂场早期就是这么赶花的。后面转形成自产自销，就是生产高浓度的蜂蜜通过自已开设的店铺来卖。
淘宝很多卖家卖土蜂,它的全称应该是中华蜜蜂，是我国土生土长的群种，个体小，背部黑、行动敏捷，适应性强，主要居住于深山老林的古树洞和岩洞中，世代繁衍.以前不需人工饲养,后来山农学会把中蜂召回来用圆桶里开始人工饲养，这种取蜜不方便，淘宝上讲的老式割蜜就是这种了，取蜜要把桶里的蜜巢全部割出来,把蜂王产的卵和蜂蛹都损坏了,对蜂群可以说是一种毁灭性的打击。目前我所见过的养中蜂的没人这样养蜂了，山区的山民偶尔也有 样养的吧！但我所看到的淘宝上摆着明明是活框饲养，偏要说是老式割蜜，现在都采用活框养殖法，便于管理,便于取蜜,非常科学。
淘宝有不少是卖野生蜂蜜的，这种我见过的，也不是没有，外观来看，野蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，黄色带黑，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体。从外上看清撤透明颜色单一的，怎么是野生蜂蜜呢？
市面上的蜂蜜基本就不是真正的成熟天然蜂蜜，现在养蜂基本以家庭生产为单位，收购又基本以蜂蜜厂家中间商为主，他们低价收购蜂蜜，通过加工处理，工业化批量化生产。收购的价格并不是优质优价，以荔枝蜜为例，荔枝花盛开时期，一二天就能采花蜜采满，如果整个花期二十天左右，天气好的，可以取蜜达七八次，而要生产高浓度的成熟蜜却只能取蜜二三次。由于有人收购低浓度的花蜜，高浓度的蜜就没有人生产了。蜂蜜的收购基本以低浓度蜂蜜---即花蜜为主，收购部门收购后进厂加工浓缩后（即浓缩蜜）再投放市场,其浓度似巢蜜的浓度(43波美度)，真正的巢蜜其生产成本就达20-40元，其销售的价格都在40-50元/斤以上！您可以想一下，40-50元/斤以上的蜂蜜怎能卖10-20元/斤？这中间到底怎会回事，一想就明。蜂蜜不需要加工浓缩，也无需添加其它任何物质，加工浓缩的蜂蜜虽然便宜，但是蜂蜜特有的酶和活性特质，维生素基本被破坏了，所以买到的蜜基本一个味道，一个颜色，这种蜜怕只有糖的成分了！
有些朋友担心未加的蜜不卫生，有细菌，其实未经加工的天然蜂蜜具有很强的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗溃疡的药理作用主要原因有以下几点1)蜂蜜是酸性的,PH3.2-4.5。在这样的强酸度下，许多动物致病菌受到抑制，因为它们通常在PH7.2-7.4条件下生长。（2）蜂蜜中含有过氧化氢酶和葡萄糖酸酶，在其作用下产生的过氧化氢分解的活性氧是杀死微生物的主要成分。（3）蜂蜜的高渗透性可使微生物脱水，因此大部分种类的细菌在蜂蜜里受到完全的抑制。（4）蜂蜜的粘稠性使空气里的氧不能进入，使需氧菌受到抑制。（5）蜂蜜里通常含有溶菌酶5-10mg/ml，有的高达35-100mg/ml。（6）蜂蜜里含有微量的类黄酮.多酚化合物和一些有抑菌作用的挥发性成分。因此，一般的细菌在蜂蜜中更本不能生长！巢蜜,其水分在18%以下,在无氧的条件下可以放置几千年
去年我去珠海的黄杨大道，因为听说那边有很多卖蜜的，一条路街边有十几家，每家门口还摆几个蜂箱的，里面根本没有蜜蜜，问他们蜂蜜那儿采的，他们就指着后面的山上，说是那儿的采的，呵呵，确实不了解才容易受骗。去年荔枝龙眼开花时节天天都是雨，珠海根本无春蜜可采，他们的蜜我也一一品尝过，真还不知道他们用什么方法做出来的。从外观看起来还挺像的。
商家搞出一些个小孩蜜，老人蜜，这纯粹是概念炒作的，只要是天然成熟蜂蜜老幼皆宜，还一些如雪莲蜜、野玫瑰蜜、柠檬蜜，枸杞蜜，党生蜜，桂花蜂蜜，五味子蜜，枇杷蜜，这些蜜有是有，但是还是要慎重购买，总之有些蜜不是年年都有,且许多品种蜂蜜都是局部省和局部地区才有的!除了植物流蜜有大小年之分外,更主要是气候,有些蜜十年中只有二.三年是丰收年而且是局部地区。在我国可以形成大宗商品蜜一般主要有：油菜蜜.紫云英蜜.荆条蜜.乌桕蜜.椴树蜜.荔枝蜜.龙眼蜜.向日葵蜜.柑橘蜜.棉花蜜.芝麻蜜.枣花蜜.杂花蜜等。
要买到真正的好的蜂蜜，找蜂场是一个不错的选择，在产蜜季节，开花时期，只要您出的价格可以，还是能够买到的好的蜂蜜的，所以有条件的话尽量找养蜂场买
只要买到过好的蜂蜜，经常喝的都是纯正蜂蜜话，要是遇假蜜加工蜜，还是能够分辨出来的，有很多方法比如闻气味，看色泽，尝味道，是否拉丝，等等这些方法，这些方法不是不可以去测定，而对于一个普通的消费者，只是想买一瓶好蜜，是不会花那么多的心思来研究的，现在造假水平也是很高的，没有足够的经验，即便使用一些方法也不一定能买到货真价实的。
要买到好的蜂蜜背后其实是从业人员的诚信和做人的基本要求，不光是购买蜂蜜，其它东西也一样呀！什么时候能够买瓶蜂蜜，而不用去想有没有加糖，有没有造假，会不会被骗。生活有时是需要简单愉快点！
2012/09/21
精选回帖
番禺人家全部回帖
【秋天患咳嗽，9个止咳小妙招 】1.伤风咳嗽：红塘姜枣汤 2.风寒咳嗽：萝卜葱白、白萝卜蜂蜜 3.咳嗽肺痈：鲜梨贝母 4.肺虚久咳：冰糖燕窝粥 5.久咳咽干：蒸白梨蜂蜜 6.止咳祛痰涎：萝卜胡椒；7.止咳化痰平喘：豆腐糖 8.补虚止咳：糖水冲鸡蛋 9.夜咳：芝麻冰糖水。天凉了吃货们注意添加衣服预防感冒。
2012/09/24回复
KIKIGU
ananss
lovelyshelly蜂蜜不是适宜晚上喝吗?
2012/09/25回复
蜂蜜的妙用：
1.恢复疲劳，尤其是熬夜后在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。用法：中午一杯蜂蜜水。
2.润肺蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
3.解酒：蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
4.让兴奋的神经安眠 蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
5.治疗偶发伤口 蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
6.安抚皮肤 蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
7.保护狂野的心 蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。用法：每天中晚各饮一杯蜂蜜水。
提示：蜂蜜忌温、热服用，会损失维生素，使生物酶失活，降低了原本蜂蜜的营养价值，使用凉白开水食蜜为佳！
2012/09/25回复
hyfengmi楼10楼 1954年，82岁的罗马教皇得了糖尿病、哮喘、心脏病，卧床几个月，所有的医疗手段都用了，教皇的病不但不见好转，反而越来越重，进入了病危状态。教皇的主治医生加里亚基里(音译)决定用神奇的蜂王浆疗法，每天给教皇服用大量的蜂王浆。教皇从第二天起开始有精神了，慢慢地能够吃少量食物，也能够睡几个小时了。三个月后，竟奇迹般地恢复了健康，重新走上了神职的岗位。
1956年，世界养蜂大会在罗马召开，教皇亲自登上了讲台，述说蜂王浆使他起死回生的经过，把蜂王浆称为“上帝赐予人类的神奇物质”。从此，世界上掀起了王浆医学热潮。
1956年，世界养蜂大会在罗马召开，教皇亲自登上了讲台，述说蜂王浆使他起死回生的经过，把蜂王浆称为“上帝赐予人类的神奇物质”。从此，世界上掀起了王浆医学热潮。
2012/09/25回复
番禺人家11楼hyfengmi:
天气转变，多注意，蜂蜜加咸橘喝都不错的，星群牌的夏桑菊也可以的，小叶桉蜜对咽喉有治疗功效的。
查看原文小叶桉蜜是冬蜜还是春蜜？一般多少钱一瓶？另外有个问题请教：为什么有人说蜂蜜结晶是因为蜜蜂采蜜的时候，附近的花不够，只能喂白糖，所以它分泌出来的蜜就像糖一样结晶。这是真的吗？
2012/09/25回复
阿霖hyfengmi楼13楼阿霖:
应该有些体质不能天天喝吧
查看原文蜂蜜的成份主要是果糖和葡萄糖，是一种人体所需的能量，天然原生的蜂蜜适合男女老幼，应当是不分什么体质的，但是也特殊个体吃蜂蜜出现不适应的情况，就好像某些人对海鲜、水果过敏大约是一样的情况。
2012/09/25回复
hyfengmi楼14楼小叶桉蜜是冬蜜还是春蜜？一般多少钱一瓶？另外有个问题请教：为什么有人说蜂蜜结晶是因为蜜蜂采蜜的时候 ...
2012/09/25回复
happydays2012我是进来学习的~
2012/09/25回复
