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自创美食——盐烤三文鱼腩(容易、简单和快速)

14587119美食&下厨







三文鱼是非常受欢迎的一种深海鱼类,因为它的不饱和脂肪酸和奥米加3,对心脑血管有保护作用,Vd和Vc是身体日常所需,可以抗衰老,防皱,护发,除去味道美味外,营养也非常丰富。

在家吃三文鱼,煎的话一定非常香,但是我不懂煎鱼,也怕油烟,于是,我想到了烤,因为三文鱼可以生吃,仅用盐稍腌制一下就可以激发出它的美味,于是,就有了它——盐烤三文鱼腩。

三文鱼唯一的缺点就是缺少膳食纤维,所以最好可以搭配蔬菜一起食用,达到营养平衡。

材料主菜:三文鱼腩条5条
配菜:1/2个洋葱,1个西红柿,数片新鲜罗勒叶
配料:盐、椒盐、橄榄油适量,1/2个新鲜柠檬(为了去鱼腥,如果不怕鱼腥,可以不放)





做法:
1、三文鱼腩洗净后,用盐涂抹均匀,挤上柠檬汁,腌30分钟。





2、洋葱和西红柿洗净后切片,用橄榄油和椒盐拌均,罗勒叶切碎备用。





3、烤盘上铺锡纸,均匀的扫一层油。





4、在烤盘上码好鱼腩,洒上罗勒碎,铺好洋葱和西红柿片。烤箱预热至180度,烤15分钟即可。





出炉了,鱼香扑鼻,被烤得滋滋叫的鱼油严重刺激着味蕾,好香,我独啃了5条,还好早就配了消脂菜——洋葱!







美味的一餐!

温馨提示:

三文鱼请从正当渠道购买,可以保证品质。

熟食请趁热,放凉后会有鱼腥味。
2012/09/23
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丁丁火丁丁火沙发
可以参考啊,好方法。其实用锡纸主要怕洗盘子,有没有不用洗盘也不用锡纸的方法呢? ...
呵呵, 我也没有好办法呢。只是食物不直接接触锡纸而已。
2012/09/25回复
简单的美食,好幸福的样子
简单94好。
2012/09/25回复
丁丁火:
呵呵, 我也没有好办法呢。只是食物不直接接触锡纸而已。
查看原文
恩,学习了,谢谢!
2012/09/25回复
美食之星的口水,金贵啊,我高兴着呢。
千其唔好甘讲啊,我呢D净系识食唔识做,你识做又识食,甘先厉害啊,哈哈~其实美食之星可以申请的嘛~报名就基本有啊,你发甘多帖,实得~
2012/09/25回复
不错。。。。
2012/09/25回复
有机会的学着做做吧!
2012/09/25回复
phyniyphyniy8楼
美味,手巧!
2012/09/25回复
看起来似乎很特别,先看看……
2012/09/26回复
卖相不错,一定很好吃
2012/09/26回复
029jlm029jlm11楼
值得学习的帖子
2012/09/26回复
千其唔好甘讲啊,我呢D净系识食唔识做,你识做又识食,甘先厉害啊,哈哈~其实美食之星可以申请的嘛~报名就 ...
无所谓了,我做的让大家看,你吃过了推荐大家去吃,都差不多了。就是自己做菜后,好少出去食饭了,感觉好奥特了。
2012/09/26回复
卖相不错,一定很好吃
谢谢支持!
2012/09/26回复
无所谓了,我做的让大家看,你吃过了推荐大家去吃,都差不多了。就是自己做菜后,好少出去食饭了,感觉好奥 ...
哈哈,各人的价值观唔同嘛~你享受做出美食然后比大家分享的乐趣,我就净系中意食果一刻,前面果D要准备的功夫我谂到就好惊麻烦啦~
2012/09/27回复
哈哈,各人的价值观唔同嘛~你享受做出美食然后比大家分享的乐趣,我就净系中意食果一刻,前面果D要准备的功 ...
呵呵,以前都好似MM甘,后来无办法 ,唯有自己学,学下学下就想试了,试下试下就上瘾咯,其实食和做都系一个享受过程,自己感觉好就最好了。
2012/09/27回复
我觉得三文鱼的骨腩比鱼肉好吃
鱼肉熟食很柴,鱼腩就肥美很多。
2012/10/02回复
我觉得三文鱼的骨腩比鱼肉好吃
鱼肉熟食很柴,鱼腩就肥美很多。

恩,我都甘话,而且熟食的三文鱼肉我觉得不太好吃。
2012/10/02回复
吃货路过,学习一下了
2012/10/04回复
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