酱爆佬 
很有意思的名称——红头船，一下把我吸引住。清代，潮汕远洋贸易的船队统一船头油红漆，故称“红头船”。因此，红头船也是潮汕在海外的代称。
更有意思的是，“红头船”在怡乐路短短500米处有两家，做的都是潮州菜。新的是“鹅肝专卖店”，老的是“美食坊”，据说是同一老板，却有很多不同的地方，口味也不一样。
机缘巧合，不到一个月，两家“红头船”都尝了，挺正宗的潮汕味。第一次去“美食坊”，结果鹅肝淡淡的异味留下了遗憾；不死心，又去“鹅肝专卖店”，亲自“验货”，终于尝到了香嫩爽滑的正宗潮汕卤水鹅肝.......
两间红头船PK 挡不住的潮州菜（3）
2098488美食&下厨
2012/10/07
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annkennylin水水就是为了长老 O(∩_∩)O~
2012/10/08回复
psychewu板凳LZ是潮汕的嘛？其他地方俺不知道，潮州的鹅肝木有银买，通常买肉就送了，或者5毛钱一副，不过那些鹅肝是硬硬的，当然买肉还能送鹅血，那个才好吃，红头船的卤味我吃着始终少一个味，不知道为啥，不过在广州，这个卤水算是过得去的了
2012/10/08回复
chilamy
隽隽佳儿
家有两小宝
大玥玥
迷雪飞花
GALAXY_S9楼不知道是不是一方水土的问题，很多潮州菜来到珠三角之后，总是有那么一点点不对味的，即使是潮州人开的店都这样。
国庆我也去了一趟潮州，吃得最多就是粿条、卤味、薄壳和牛丸，几乎没有一种味道是可以在广州这边吃得到的。
国庆我也去了一趟潮州，吃得最多就是粿条、卤味、薄壳和牛丸，几乎没有一种味道是可以在广州这边吃得到的。
2012/10/08回复
maomao82112510楼LZ是潮汕的嘛？其他地方俺不知道，潮州的鹅肝木有银买，通常买肉就送了，或者5毛钱一副，不过那些鹅肝是硬 ...
2012/10/08回复
酱爆佬楼
好记点的168
lanxinger
一航一一
boncjx
