酱爆佬 
很有意思的名称——红头船，一下把我吸引住。清代，潮汕远洋贸易的船队统一船头油红漆，故称“红头船”。因此，红头船也是潮汕在海外的代称。
更有意思的是，“红头船”在怡乐路短短500米处有两家，做的都是潮州菜。新的是“鹅肝专卖店”，老的是“美食坊”，据说是同一老板，却有很多不同的地方，口味也不一样。
机缘巧合，不到一个月，两家“红头船”都尝了，挺正宗的潮汕味。第一次去“美食坊”，结果鹅肝淡淡的异味留下了遗憾；不死心，又去“鹅肝专卖店”，亲自“验货”，终于尝到了香嫩爽滑的正宗潮汕卤水鹅肝.......
两间红头船PK 挡不住的潮州菜（3）
2098788美食&下厨
2012/10/07
全部回帖
家有两小宝
大玥玥
迷雪飞花
GALAXY_S5楼不知道是不是一方水土的问题，很多潮州菜来到珠三角之后，总是有那么一点点不对味的，即使是潮州人开的店都这样。
国庆我也去了一趟潮州，吃得最多就是粿条、卤味、薄壳和牛丸，几乎没有一种味道是可以在广州这边吃得到的。
国庆我也去了一趟潮州，吃得最多就是粿条、卤味、薄壳和牛丸，几乎没有一种味道是可以在广州这边吃得到的。
2012/10/08回复
maomao821125LZ是潮汕的嘛？其他地方俺不知道，潮州的鹅肝木有银买，通常买肉就送了，或者5毛钱一副，不过那些鹅肝是硬 ...
2012/10/08回复
酱爆佬楼
好记点的168
lanxinger
一航一一
boncjx
左手阳光
绿野cyg
福尔摩猪19楼酱爆佬:
【两店PK】得意的“卤水小屋”我最喜欢的是，两家店都在入门处有“卤水小屋”，有琳琅满目的各种卤水，鹅肝是最显眼的；还有靓丽的冻蟹，排排坐颇有气势。潮汕人都特别喜欢这种“眼见为实”的点菜方式。[图片] [图片][图片]这家是新店，规模相对要小一点。可能是有老店的经验，“卤水小屋”设计得更为别致，独立的空间，给人感觉卫生安全。这家的空间比较归一，就一个大厅和楼上房间，比较朴质的环境，却也吃得自在。[图片][图片][图片]这家开了五年多了，“卤水小屋”的存货要多很多了，看上去特别有气势，令人蠢蠢欲动。他家的一大盆“双色”绝对是亮点！大厅很窄，后面却豁然开朗，长条形的地方摆了很多桌，很有大排档的架势。
查看原文请问有这两家的电话吗？
2012/10/08回复
peipeima200720楼【经典潮菜】美食坊点了很多菜，因为看到每样都想点；好久没有吃到正宗潮菜，也就胃口大开，两人把以下的才 ...
2012/10/09回复
