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色彩斑斓的糯米团子~

13703美食&下厨

国庆在家没有闲着,做了很多新的尝试,特别是这款纯天然色素的糯米团子色香味俱全,让我感觉很惊喜。






原料:糯米粉300克   澄粉80克(开水烫熟)  糖粉50克   玉米油40克

面团颜色:紫薯(紫色)
南瓜(黄色) 原色(白色)

馅料:白芸豆或其他馅料,干些的馅料比较好包

糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉(开水烫熟)和各种颜色的原料分别和成面团,要和软一点,醒半个小时

之后就可以随便发挥了,包好后放入蒸笼开水蒸10分钟左右
我是用油纸垫底的,蒸好后都粘在团子上了,最好用竹叶或玉米叶来蒸,这也是这次积累的一些经验。









蒸出来的颜色更漂亮~


2012/10/07
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fendy69fendy69沙发
天哪,太有才了!!孩子肯定好喜欢吧!
颜色真漂亮
2012/10/07回复
好可爱啊!
2012/10/07回复
漂亮啊.看着就想吃.
2012/10/08回复
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