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假期在二舅家吃的“电饭煲焗鸡”超级美味

818859美食&下厨

如题·~做法相当简单,看图估计就懂了·~当然,前提得要将光鸡擦盐半个小时~然后几块大肥肉切块垫底,仍葱结进去,把鸡坐在肥肉上~~按下煮饭键~~·一般二十分钟搞定(视乎鸡的大小,建议二斤出头的为佳)
肥肉,看各人,再放些姜葱蒜都成:



成品如下:



来张全图:



就这么简单·~
2012/10/08
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黄可乐:
不妨先买只便宜些的非土鸡试试^_^。?个人口味 不好说,这种做法是客家菜,本身就偏咸••••••或许你将鸡腌制的时间缩短?
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请问葱结是要塞在鸡的肚子里吗?还有是不是要整只鸡放电饭煲才可以,半只鸡可以的吗?谢谢
2012/10/09回复
弄这道菜的一般情况下不是客家人最起码也是有客家人的朋友啥滴·~~
偶二舅比较擅长做菜~~反而舅妈一般般 ...
酱牛肉好吃,我LG不怎么吃牛肉的都喜欢,我们隔壁一个北京女做的。女儿三岁的时候吃了说妈妈你也做,我说没酱。她说我们开车去北京买酱!哈哈
2012/10/09回复
longhuahua:
请问葱结是要塞在鸡的肚子里吗?还有是不是要整只鸡放电饭煲才可以,半只鸡可以的吗?谢谢
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葱结跟肥肉一样放电饭锅底~~
没试过半只鸡,不过我觉得应该也一样的·~如果鸡大则时间长些,比如20分钟,如果鸡小估计15分钟左右差不多了·~
又,如果时间没到,电饭煲自己跳闸,你得重新按下再继续·~
2012/10/09回复
chuhan2528:
酱牛肉好吃,我LG不怎么吃牛肉的都喜欢,我们隔壁一个北京女做的。女儿三岁的时候吃了说妈妈你也做,我说没酱。她说我们开车去北京买酱!哈哈
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哈哈··虽然叫酱牛肉,不过我家的不需要所谓的酱啦·~~
回头我再开帖·~你试试看~~先准备好普通等级的茶叶小半斤吧·~还有各种香料··比如,八角啥的·~
2012/10/09回复
如题·~做法相当简单,看图估计就懂了·~当然,前提得要将光鸡擦盐半个小时~然后几块大肥肉切块垫底,仍葱 ...
呢个好易整,我家老妈的强项。
2012/10/09回复
如题·~做法相当简单,看图估计就懂了·~当然,前提得要将光鸡擦盐半个小时~然后几块大肥肉切块垫底,仍葱 ...
也可用盐焗鸡料腌,easy
2012/10/09回复
哈哈··虽然叫酱牛肉,不过我家的不需要所谓的酱啦·~~
回头我再开帖·~你试试看~~先准备好普通等级的茶 ...
好,我等着看哈
2012/10/09回复
弄这道菜的一般情况下不是客家人最起码也是有客家人的朋友啥滴·~~
偶二舅比较擅长做菜~~反而舅妈一般般 ...
不一定吧,这是很多人都喜欢做的家常菜啊,简单方便快捷,我跟LG都喜欢焗这个当宵夜,呵呵
2012/10/09回复
gdpuregdpure10楼
没试过,应该会很香~~~LZ整个鸡好了后的卖相出来嘛
2012/10/09回复
簡小姐:
不一定吧,这是很多人都喜欢做的家常菜啊,简单方便快捷,我跟LG都喜欢焗这个当宵夜,呵呵
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我狭隘了·~~不过能把这当宵夜也强悍呀~~偶好久不敢吃宵夜了,太容易长膘了~·哎·~
2012/10/09回复
我狭隘了·~~不过能把这当宵夜也强悍呀~~偶好久不敢吃宵夜了,太容易长膘了~·哎·~ ...
两斤左右的小鸡而已,不过每次吃完就罪恶感顿生。。。。。我要戒了戒了。。。
2012/10/09回复
phyniyphyniy13楼
要现劏的鸡?超市里的那种鸡可以吗?
2012/10/09回复
我都用海天的盐焗鸡粉整过,囡囡好中意食
2012/10/09回复
我都用海天的盐焗鸡粉整过,囡囡好中意食
2012/10/09回复
簡小姐:
两斤左右的小鸡而已,不过每次吃完就罪恶感顿生。。。。。我要戒了戒了。。。
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想象一下你边吃边念叨:我要戒了我要戒了的话语。。。。好盏鬼~~
2012/10/09回复
vivilam1980:
我都用海天的盐焗鸡粉整过,囡囡好中意食
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巧手妈妈·~~
2012/10/09回复
ladymayladymay18楼
楼主是煮好了再斩件的?
2012/10/09回复
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