yuki_feng:一讲起手揉面包,我就。。。。上次揉到双手断了都没成功,还没敢再做了,还是做馒头容易些。。。查看原文试下用浸泡法,很快出筋。我已爱上手揉了,一斤面粉,半个钟不到就可以揉到完全价段了。如果想有手套膜,一定要用金像的面包粉。