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零嘴小饼干——蔓越梅子条

696863美食&下厨







       包得美美的,送礼很体面

秋凉的天气,可以肆意地用烤箱了,太久不动手做饼干,要生疏了。

喜欢蔓越梅子酸酸甜甜的味道,夹在饼干中,与提子不一样的口感。

做一把香酥小饼干,泡一杯清淡的茶,度过一个偷闲的下午。。。。

材料:

80克黄油

80克砂糖

220克低粉

100克蔓越梅干

1.2克盐

50克鸡蛋液

1勺泡打粉





做法

1、  黄油室温软化,分三次加砂糖打发。





2、  分三次加入蛋液,要完全打发均匀。





3、  加入盐,打发至细腻。





4、  低粉、泡打粉和蔓越梅干加入黄油拌匀。





5、  揉成团,擀平。冰箱冷冻层1小时。



6、  取出后切条。





7、  烤箱预热至200度,上下火15分钟。





制作过程约为1.5个小时,快手饼干一款。









2012/10/17
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一勺泡打粉,多大的量?多大的勺子?
套装的量勺,最小的那一个。做烘焙,量勺是必备工具啊。
2012/11/08回复
多多比:
套装的量勺,最小的那一个。做烘焙,量勺是必备工具啊。
查看原文
那我在宜家那种3个勺子,最小的那个5ML?
2012/11/08回复
多多比:


那我在宜家那种3个勺子,最小的那个5ML?
查看原文
宜家量勺是4件套,最小是1ml的。MM细看一下。
2012/11/09回复
自己做了,很上手,比我学做的玛格丽特饼干都上手~不错,味道酸酸甜甜,而且对于初学很简单。
2012/11/10回复
自己做了,很上手,比我学做的玛格丽特饼干都上手~不错,味道酸酸甜甜,而且对于初学很简单。 ...
酸甜的是蔓越梅,味道不错吧。居家出游之必备零食。
2012/11/10回复
自己做了,很上手,比我学做的玛格丽特饼干都上手~不错,味道酸酸甜甜,而且对于初学很简单。 ...
酸甜的是蔓越梅,味道不错吧。居家出游之必备零食。
2012/11/10回复
2012/11/12回复
这个喜欢,可以改成红糖!嘻嘻!谢谢启发
该信息来自[广妈Android客户端]
可以的,红糖有点颜色的哦。
2012/11/12回复
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