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零嘴小饼干——蔓越梅子条

658963美食&下厨







       包得美美的,送礼很体面

秋凉的天气,可以肆意地用烤箱了,太久不动手做饼干,要生疏了。

喜欢蔓越梅子酸酸甜甜的味道,夹在饼干中,与提子不一样的口感。

做一把香酥小饼干,泡一杯清淡的茶,度过一个偷闲的下午。。。。

材料:

80克黄油

80克砂糖

220克低粉

100克蔓越梅干

1.2克盐

50克鸡蛋液

1勺泡打粉





做法

1、  黄油室温软化,分三次加砂糖打发。





2、  分三次加入蛋液,要完全打发均匀。





3、  加入盐,打发至细腻。





4、  低粉、泡打粉和蔓越梅干加入黄油拌匀。





5、  揉成团,擀平。冰箱冷冻层1小时。



6、  取出后切条。





7、  烤箱预热至200度,上下火15分钟。





制作过程约为1.5个小时,快手饼干一款。









2012/10/17
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自沙了。。
2012/10/17回复
marsemarse板凳
这个也好不过有点累这么多东东
2012/10/18回复
感谢分享,值得收藏,学习了,以后早餐就靠它啦
2012/10/18回复
不错不错,我买了新的考箱都很久没用了
慢慢做起来,会爱上烤箱的。
2012/10/18回复
这个也好不过有点累这么多东东
煮食累是肯定的了,胜在有乐趣,当作一种享受。
2012/10/18回复
感谢分享,值得收藏,学习了,以后早餐就靠它啦
谢谢欣赏!
2012/10/18回复
哈哈,我也做过了,楼主可以冻久点,切割后烤出来会更靓哦!
2012/10/18回复
路过,帮顶
2012/10/18回复
牛油牛油10楼
哇,好想吃吖,可惜不知道几时先买烤箱呢。帮顶
2012/10/18回复
哈哈,我也做过了,楼主可以冻久点,切割后烤出来会更靓哦!
这个确实是跟你学的,切割时容易断,有什么好方法可以借鉴一下?
2012/10/18回复
多多比:
这个确实是跟你学的,切割时容易断,有什么好方法可以借鉴一下?
查看原文
就冻久点,够硬,用锋利的刀快快切割。
2012/10/18回复
多多比:


就冻久点,够硬,用锋利的刀快快切割。
查看原文
硬也可以得了,刀也行的,就是一切下去,一摁,断了,要不就裂了。
2012/10/18回复
不错支持
2012/10/19回复
多多比:
硬也可以得了,刀也行的,就是一切下去,一摁,断了,要不就裂了。
查看原文
你有没有买秤?是严格按照比例来搭配的么?按理来说不会断的那么厉害。
2012/10/19回复
aszasz16楼
在帮你顶一下吧
2012/10/19回复
多多比:


你有没有买秤?是严格按照比例来搭配的么?按理来说不会断的那么厉害。 ...
查看原文
在用啊,没称可怎么活?我也不知,因为和面我是外行,很差很差那种。
2012/10/19回复
多多比:
在用啊,没称可怎么活?我也不知,因为和面我是外行,很差很差那种。
查看原文
和面没关系的,只要和匀就好,我感觉你黄油有点少哦。
2012/10/19回复
多多比:


和面没关系的,只要和匀就好,我感觉你黄油有点少哦。 ...
查看原文
是吗?下次放多些再试,谢谢。
2012/10/19回复
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