帖子详情

烤的面包不能放冰箱吗?

41983美食&下厨

  刚刚在天涯看到说烤的面包不能放冰箱,放冰箱变得难吃?是这样吗?那放室温几天不坏?
2012/10/26
全部回帖
wf8776wf8776沙发
不是说不能放冰箱,而是如果放冰箱冷藏层就是0度以上,会让面粉的老化加快,使得面包口感不好,相反,如果放冷冻层,0度以下,面粉老化会减缓,所以如果放冰箱的话,只能放冷冻,我一般都是放冷冻,吃之前不用解冻,喷点水,烤箱一百八十度,十分钟左右,面包就能吃了!
2012/10/26回复
0507805078板凳
wf8776:
不是说不能放冰箱,而是如果放冰箱冷藏层就是0度以上,会让面粉的老化加快,使得面包口感不好,相反,如果放冷冻层,0度以下,面粉老化会减缓,所以如果放冰箱的话,只能放冷冻,我一般都是放冷冻,吃之前不用解冻,喷点水,烤箱一百八十度,十分钟左右,面包就能吃了!
查看原文
谢谢,下次试试!今天烤的室温放到明早吃应当不会坏掉吧!
2012/10/27回复
放一**坏的.最多会硬点.外面的面包加太多东西.所以放两三天都比我们自做的软.
2012/10/28回复
猜你喜欢

私厨之美味牛肉干

聊聊办公室的八卦——花钱的分歧

寻找冰箱包在柜子里的案例

寿司放冰箱隔夜能吃吗?

【厨神争霸战】+烤羔羊排

请教,鱼胶可以泡水放冰箱吗?大概可以放多久?

热点推荐

吃荔枝怕上火?试试这个荔枝壳陈皮水

守好自己的道

一种强烈预感:娃中考这段时间很多妈妈会瘦

短剧里的钱在免疫我们对钱的认知

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

没人帮手也能轻松灸后背!我的茶盒艾灸神器

多子女照顾痴呆老人,终究还是自己硬扛

八下分水岭的原因

小孩眼中的妈妈-最近笨拙的画

21号线上板凳族”和“坐地族”

洲头咀公园,市内老少好去处

周末畅游南沙,惬意观景散心太舒心

查看更多热点 >

回帖