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【酱爆家菜】在家坐享避风塘炒虾

1279884美食&下厨



                                                  酱爆连环图     一看就清楚

国庆期间,在太古汇吃了“喜记”香辣,香辣蒜蓉念念不忘,闲着就试试,比想象要成功。

避风塘炒虾的秘诀在于甘口焦香,脆而不煳的蒜蓉。蒜香味与辣味、豉味结合,达到了一种口味的平衡,与虾共烹,味道和谐,可口极致。


秘制的蒜蓉秘诀在于加了面包糠,加面包糠的蒜蓉可以直接吃,更是送饭的佳品;避风塘香辣虾,满口溢香,香到好像有种魔力,整个人都给香气震慑住了,幸福从口而生......


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2012/11/04
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酱爆佬:
[图片]                                                  酱爆连环图     一看就清楚                                                  酱爆连环图     一看就清楚
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我记得好像要好多炸蒜蓉的
2012/11/09回复
飘在水上的石头:
我记得好像要好多炸蒜蓉的
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家里的,一个整的蒜头就可以啦
2012/11/09回复
好看好吃,记号先。
2012/11/09回复
忍住无流口水。。。。。
2012/11/09回复
不错不错。watering.....
2012/11/09回复
收藏,谢谢!
2012/11/10回复
比比屋:
下次试下都好
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蒜蓉要用150-170度的油温炸的,油温太低就会黑色的,太高会胡的
2012/11/10回复
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