蓝天丁小果值得一试
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金牛宝宝水牛奶之----双皮奶篇
1550171美食&下厨
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BB猪妈咪0601
lllinglll楼63楼看了帖子，今天买了水牛奶，没有注重细节，失败了，找到了问题：
1、牛奶要放凉再拌鸡蛋白
2、第一次倒出来 ...
2012/11/16回复
金牛宝宝
wingwingma2006什么时加糖，还是不用加糖
2012/11/20回复
rebecca216367楼蛋白要打多久才散？什么时候加糖？加冰糖会不会比较好吃？蛋白和奶的比例怎么掌握？如果蛋白太少，会不会做出来不成型啊？抱歉，这么多问题，就是怕做失败了打击积极性。
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2013/03/03回复
lllinglll楼68楼rebecca2163:
蛋白要打多久才散？什么时候加糖？加冰糖会不会比较好吃？蛋白和奶的比例怎么掌握？如果蛋白太少，会不会做出来不成型啊？抱歉，这么多问题，就是怕做失败了打击积极性。 该信息来自[广妈Android客户端]
查看原文蛋白我是打到起泡，即系将蛋白全部打散；我一般是半支大奶用两个蛋白；至于放冰糖定白沙糖就看各人中意吧。
2013/03/04回复
rebecca216369楼lllinglll:
蛋白我是打到起泡，即系将蛋白全部打散；我一般是半支大奶用两个蛋白；至于放冰糖定白沙糖就看各人中意吧。
查看原文谢谢楼主。刚买了手动打蛋器和蛋清分离筛子，希望今晚能准时下班回去做哈哈。
2013/03/05回复
千式时尚
米记
ling_lao
