对于虾的吃法，其实最原汁原味就系白灼虾，吃它的鲜甜。我都挺喜欢这样吃。

但我家婆喜欢白灼完再去炒，唉，距话无味。真系重口味的人！

我就觉得新鲜的虾白灼沾鼓油最好吃，在饭店吃的重口味虾一般都有死虾，要用调味料去遮盖。

问题系距炒完都系无味的，距只系落佐D姜丝炒。

还好距有时会等我落班返到屋企留俾我整，刚开始我都系炒，炒又多油，又热气。我儿子又喜欢吃虾。

最后我想到一个办法，微波炉更快，只是要解剖虾有点麻烦；

但熟能生巧也不觉得麻烦了，口感比成只虾炒好好多。吃时不用剥虾壳，哈！

，

1，白灼虾解剖（因为家婆早上去市场的，所以回来距一定会整熟虾先。）

2，剁蒜茸+葱粒（份量个人喜好，这里的蒜茸我是备炒菜的一起。）

3，葱粒+盐焗鸡粉

4，爆香蒜茸油+鼓油（我是爆蒜茸油后炒青菜）

5，3+4调味料伴匀后用勺子淋在虾肉上

6，微波炉焗3分钟（基本上没汁，如果想要有汁，两分钟就足够）

蒜茸炒西洋菜

秘决：热油，放盐，急炒，包绿，哈哈！

蒜茸炒西洋菜：放油开大火，放蒜，待蒜变金黄色放落菜即放盐，大火急炒。不要盖锅盖哦，炒青菜一盖锅盖必变黄。

美食版第一次上焦点图，给力吖。哈！

还有有人问我是男还是女？哈，我是女的。这贴里我说的是我家婆，不是我家老婆。