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做一道陈皮鸭子来尝尝吧!对身体健康也不错哦!

11960美食&下厨

身在广州妈妈们,应该都对陈皮很了解啦。比如润肺健胃,止咳化痰之类的啦。就不容我多介绍啦,
下面说说鸭子跟陈皮怎么做

鸭1只,陈皮丝10g,胡椒粉0.5g,酱油10g,料酒10g,汤1500g,鸡汤250g。
开始做啦:

先把鸭子洗净蒸熟,沥去原汁留用;将鸭扣在盆中,胸脯朝上; 将鸭原汤、鸡汤一起烧开,
然后加入酱油、料酒、胡椒搅匀 ,倒入盆中,陈皮丝放在鸭面上,上屉隔水蒸30分钟。佐餐食。

这道菜不仅美味,而且还有个 特点





就是开胃补虚,适用于脾胃虚弱,食欲不振的亲们哦!
2012/11/19
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