呵呵，我想有的，我试过用微波炉叮戚风蛋糕的面糊，不过出来不是蛋糕，是蛋饼啦~~

哈哈，多谢~

我现在也是怀疑可能温度不够，或者是烤的时间不够长。我是用ACA的小烤箱，没有什么上下火区分的。我按照君之的方子，做6寸的蛋糕用170度烤35分钟，出来就是湿呼呼的。我给你发几张照片，你帮我看一下，是不是发不起来呢？


这是用烤箱烤的


这是用电饭煲焗的

看您烤箱烤的蛋糕，底部三分之一处好象较湿润，我猜有两种可能，
一是可能还没烤好，建议比您之前用的170度每次调高10度试下（君之方是6寸圆模的烘焙参考温度为180度，35分钟）；
二是可能蛋白打发不足，底部蛋白消泡，形成布丁层，口感就比较湿、比较结实，建议打发蛋白时，一定要把容器底部的蛋白也打到，用高速档打发蛋白，打发也会更充分。

还厉害 啊，我也想做，想一下又要烤箱，所以啥都没有做，呵呵，看着就想吃

呵呵，刚开始准备工具是比较麻烦，做开了就还OK啦

是我写错了，我是用180度来烤的。蛋白我是按君之说的，打到可以拔起一个短小的尖尖嘛！

谢谢lz的解答。等我也试试看

期待看到你的作品哦~

其实每个烤箱的温度都会有些差异的，那您可以试下用190度烤，或者180度多烤10分钟，看下会不会好些

lz第二个蛋糕油做法吗

很心灵手巧的MM