偶然得到了一个蔓越莓饼干的方子,看起来挺简单易做的,就答应朋友按方做一点试试,没想到啊,出来的效果非常惊艳!两烤盘30多个,还不够大家塞牙缝!第三天又备齐黄油,连夜动工,又做了近70个,拿到幼儿园分给小朋友和家长们,赞声不绝啊,必须把这个方子推荐给大伙!
蝴蝶儿:一直很想知道,蔓越莓饼干的味道和那种玛格丽特饼干的味道是否有相似之处,因为都是用那么多的黄油。我曾经做过一次玛格丽特饼干,觉得黄油味太浓了,实在难吃啊。所以这款蔓越莓饼干一直没敢去做。查看原文和玛格丽特饼的味道还是区别很大的,这种是放的低筋面粉,而玛格丽特饼放的是玉米淀粉,所以饼的口感非常酥。而这种饼如果不打发黄油口感很脆,而且放了酸酸甜甜的蔓越莓干,变得很清爽,你可以照方试下。建议用糖粉,不要用细砂糖,更不要用粗砂糖,会影响口感的细腻。