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滋补鸡煲火锅,暖意又强身有益,吃完全身血气十足暖粒粒

808438美食&下厨

甘冻又落雨的天气,梗系吃火锅最暖身了

前天去了“小肥羊”,帮衬了肥羊和肥牛,还有乌鸡片,那是一个大大满足。

昨天问老公,今晚吃咩好啊,他说:还是想吃火锅。。。。   甘。。。。好吧,吃鸡锅啦。。。前一日吃了鸳鸯锅有辣的,在家就不吃辣了,滋补为主。

准备材料:新鲜三黄鸡、虫草花、金针菇、油豆腐、菜心、乌冬面、水晶包、鱼皮角

中意吃什么就买什么咯,打火锅就是爽





将鸡块洗净,用开水汆烫后沥干水分,放入洗净的虫草花、红枣、几片姜,加入开水,大火煮至大滚,然后调成中火慢炖。



不需要炖很久,大概20分钟,浓浓的鸡汤出来了。。。。香。。。。。这样炖煮的鸡肉,吃起来也会非常的嫩滑,滋味十足





炖煮20分钟,就可以关火,放到餐桌的电磁炉上了。此时撒入一些枸杞子,为何现在才放呢?因为枸杞久煮会发酸,并且会燥热,所以一般枸杞泡茶,都是即冲即喝的,煮汤也一样,差不多吃的时候,再放。记住咯。。呵呵



姜末,配鸡肉的最佳调料。忘记买葱了,大头,呵呵。磨好的姜末,放入少许盐,滚油浇下去,香气四溢 ~~

辣椒酱油,指天椒剪成小粒。在小锅中放入开水,一点点糖、蚝油、生抽、指天椒粒,煮滚,关火,滴几滴麻油,  沾什么都好吃啊



放满姜蓉的鸡肉  最最最香啦



吃鸡肉、喝汤,汤头相当甜。鸡肉吃差不多了,就放入其他材料,又一轮大吃



水晶包   皮QQ的,里头是鸡肉香菇,很好吃



材料都吃差不多了,最后放入乌冬面,连最后那点汤都不放过



吃完又精神又暖   大冬天的晚餐  不妨试试吧  绝对让整个家都暖起来
2012/11/27
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莹火虫莹火虫沙发
这样的天吃火锅正啊
2012/11/27回复
cavy163cavy163板凳
新鲜虫草花边度有得买啊?
2012/11/27回复
好有食欲啊!吞口水,哈哈
2012/11/27回复
新鲜虫草花边度有得买啊?
吉之岛,我长期都买的,好粗身,熬汤蒸菜都特别鲜甜
2012/11/27回复
想问你那包油豆腐是什么牌子,哪有卖。
2012/11/27回复
想问你那包油豆腐是什么牌子,哪有卖。
吉之岛,卖豆制品的架子上就有,咩牌子就无记下了,呵呵
2012/11/27回复
这真的是两个人的份量吗?
2012/11/28回复
我不是辣妈:
甘冻又落雨的天气,梗系吃火锅最暖身了 前天去了“小肥羊”,帮衬了肥羊和肥牛,还有乌鸡片,那是一个大大满足。 昨天问老公,今晚吃咩好啊,他说:还是想吃火锅。。。。   甘。。。。好吧,吃鸡锅啦。。。前一日吃了鸳鸯锅有辣的,在家就不吃辣了,滋补为主。   中意吃什么就买什么咯,打火锅就是爽[图片][图片][图片][图片][图片][图片]  [图片][图片][图片][图片][图片]
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裹煲汤水几靓吓。
2012/11/30回复
楷旋楷旋10楼
弱弱的问一句,,要不要放盐的啊,,,,
2012/11/30回复
猪芬猪芬11楼
辣妈又用D好食嘢来引诱我哋啦
2012/12/01回复
DeliadiDeliadi12楼
2012/12/01回复
好材料,好味道。我这边无吉之岛,都系去市场买的
2012/12/01回复
太靓了,学习了,改天也试试。。。多谢楼主分享~~~~~
2012/12/05回复
唐晓唐晓15楼
做法比较简单,看着很美味,一定要试一下!
2012/12/05回复
竹木竹木16楼
做楼主的家人真幸福啊
2012/12/05回复
MQF0919MQF091917楼
是呀,有时候很想打边炉。
2012/12/05回复
真不错,学习了
2012/12/05回复
鸡煲,正啊!最喜欢饮鸡汤了。
2012/12/05回复
很简单,味道应该很好,我也要试试,楼主很厉害
2012/12/06回复
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