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用电饭锅做披萨

28246253美食&下厨

这两天特别想吃披萨,就在网上找做披萨的资料。
越看越来劲,今天,就跑到超市去买了一堆的材料,准备动手做披萨了。
2012/12/04
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想法是美好的,可是,第一次的披萨失败了。
因为没有烤箱,我也想着用平底锅,可是,那个平底锅实在不争气。
披萨还没熟呢,那个饼底快要成黑碳了。
2012/12/04回复
fendy69fendy69板凳
呵呵,披萨先发酵好,发酵好了基本就不会怎么差了
但是一定要二次发酵,整形之后再发酵20分钟才加热会好些
2012/12/04回复
看看我准备的材料,多么的赏心悦目呀!

2012/12/04回复
对于上传图片不是很在行,只能一张张的上了。
这个是买的条状奶酪


就是做披萨的时候能拉丝。好贵呀,200克就57块多了。不过,很香的芝士味呢!孩子特喜欢。
2012/12/04回复

意粉酱
2012/12/04回复
看起来很成功的披萨,但是,饼底已经成黑炭了。

2012/12/04回复
我先是用面包机发酵好面团,我把面团分成了两个。
把它们揉好,放在一边再发酵一次,然后才把它擀平。

2012/12/04回复
然后擀成这样。

2012/12/04回复
辛苦了..成功肯定很好吃
2012/12/04回复
再放到冰箱里再发酵一个小时,据说这样披萨饼会松软一些。
然后,先放一层意粉酱。

2012/12/04回复

放上一层芝士条。
2012/12/04回复
然后,放上甜椒和香肠,洋葱。

2012/12/04回复
最后,再放上一层芝士条。
2012/12/04回复
现在就可以动手烤了,但是,我没有烤箱,就用平底锅了。
可惜,失败了,饼底已经成黑炭了。
可是,我还有一个饼胚呢,怎么办呢?
没办法,就想着,电饭锅试一下,反正也没其它办法了。
结果,电饭锅给了我惊喜,真的可以哦!
虽然,饼的边缘没有烤黄,但是,还是很有韧劲,饭底也烤成黄色的了。挺好吃的。
小家伙吃了大部分,
2012/12/04回复
看看,成功的电饭锅披萨。

2012/12/04回复
芝士味很浓呀!
2012/12/04回复
2012/12/04回复
本来对电饭锅披萨不抱希望的,所以,也没有放太多的芝士条,结果,却是出人意料的成功呀!
以后,想吃披萨就自己动手吧!还是很好吃的。饼皮没烤得那么香,也没那么上火。呵呵,自我安慰的。
电饭锅的用处真大呀!
2012/12/04回复
fendy69:
呵呵,披萨先发酵好,发酵好了基本就不会怎么差了但是一定要二次发酵,整形之后再发酵20分钟才加热会好些
查看原文
是的,我有二次发酵的,就是没有烤的工具。
只能将就的用电饭锅了。
2012/12/04回复
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