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用电饭锅做披萨

28256253美食&下厨

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帶魚絲:
辛苦了..成功肯定很好吃
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是的,平底锅失败了,但是,电饭锅成功了。
还是很香的,我和儿子,三二下就把披萨给吃光了。
2012/12/04回复
(*@ο@*) 哇~用电饭煲需要多少时间啊
2012/12/04回复
lwjjlwjj23楼
电饭煲直接按煮饭键就行了吗?要几分钟才能出锅??
2012/12/04回复
seven_eleven:
(*@ο@*) 哇~用电饭煲需要多少时间啊
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我没具体算时间的,就是按电饭锅煮饭键,它跳了,就可以了。
2012/12/04回复
lwjj:
电饭煲直接按煮饭键就行了吗?要几分钟才能出锅??
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是的,就是按煮饭键就可以了,具体时间我没算,它跳了就可以了。
有空,你也可以试试哦,挺方便的。
2012/12/04回复
lwjjlwjj26楼
面粉用什么面粉?用不用加发酵粉?
2012/12/04回复
其实披萨里的馅料很容易熟的,关键就要把那么个芝士溶在馅料里,要那个芝士味。
如果,想要那个饼底吃起来有韧劲一点,在和面的时候,时不时的,把那个面团,摔打一下。
2012/12/04回复
好厉害啊!

LZ能再写下具体点的做法吗?
2012/12/04回复
lwjj:
面粉用什么面粉?用不用加发酵粉?
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就是用一般的面粉,我用的鲁王。
要用酵母的,就像做馒头一样的步骤。
2012/12/04回复
小女人一个:
好厉害啊!LZ能再写下具体点的做法吗?
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呵呵,很容易的,你也可以的。
2012/12/04回复
我写一下大概的步骤
配料:水130ML、面粉1+3/4杯、糖2大勺、盐2克、酵母1小勺。
做法:因为天气有些冷,所以,我是用温水和面的。
1.我把糖和盐直接倒进温水里溶解,然后倒进面包机里。
2.接着放入面粉。
3.放入酵母。
4.按面包机上的和面发酵功能。
然后,就可以去做其他事了。
2012/12/04回复
把发酵好的面团从面包机里拿出来。
1.把面团揉光滑、揉圆,用保鲜膜盖起来,让它再发酵一下,变得有点松松的就可以了。
2.把圆圆的面团擀成圆形,擀薄它,用个碟子或者有披萨模装起来,套上保鲜袋,放进冰箱发酵一个小时。
3.从冰箱里拿出饼底,这时候,你能看到那个薄饼,变得有点膨胀了。
4.用把小叉子,在饼底上叉上一些小孔,是给饼底排气的,因为,一会加热的时候,饼底会膨胀的。
5.然后,抹上意粉酱或者番茄酱,再放上一层芝士条,再放上甜椒和香肠之类的,再盖上一层芝士条。
6.先把电饭锅预热一下,以防有水。
7.在电饭锅底放一点植物油(我放的是玉米油),然后,就把披萨饼放进去,盖上盖子,按下煮饭键就可以了。
8.电饭锅跳了以,披萨就可以出炉了。
2012/12/04回复
下回试一下,在和面的时候加些黄油进去,应该会更香。
据说是,要等面和水都和好了,才放黄油比较好。
2012/12/04回复
对比一下,我觉得应该是电饭锅比平底锅更容易做披萨。
2012/12/04回复
直接把饼胚放进电饭锅里么?还是要在电饭锅里放水?好好吃的样子,受不鸟了
2012/12/04回复
哇哈哈,楼主很有心思啊,做楼主的儿子真幸福
2012/12/05回复
小米妈妈310:
直接把饼胚放进电饭锅里么?还是要在电饭锅里放水?好好吃的样子,受不鸟了
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电饭煲里不能有水哦!
是把放好馅料的披萨放进电饭煲里,按煮饭键就可以了。
电饭煲里放点植物油。
2012/12/05回复
天有眼:
哇哈哈,楼主很有心思啊,做楼主的儿子真幸福
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呵呵,因为我也喜欢吃呢。
2012/12/05回复
小米妈妈310:
直接把饼胚放进电饭锅里么?还是要在电饭锅里放水?好好吃的样子,受不鸟了
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是挺好吃的,味道呀什么的都差不多,只是那个饼皮没有用烤箱做的那么脆。
2012/12/05回复
seneyseney40楼
强啊·~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2012/12/05回复
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