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用电饭锅做披萨

28293253美食&下厨

这两天特别想吃披萨,就在网上找做披萨的资料。
越看越来劲,今天,就跑到超市去买了一堆的材料,准备动手做披萨了。
2012/12/04
全部回帖
好厉害啊!

LZ能再写下具体点的做法吗?
2012/12/04回复
lwjj:
面粉用什么面粉?用不用加发酵粉?
查看原文
就是用一般的面粉,我用的鲁王。
要用酵母的,就像做馒头一样的步骤。
2012/12/04回复
小女人一个:
好厉害啊!LZ能再写下具体点的做法吗?
查看原文
呵呵,很容易的,你也可以的。
2012/12/04回复
我写一下大概的步骤
配料:水130ML、面粉1+3/4杯、糖2大勺、盐2克、酵母1小勺。
做法:因为天气有些冷,所以,我是用温水和面的。
1.我把糖和盐直接倒进温水里溶解,然后倒进面包机里。
2.接着放入面粉。
3.放入酵母。
4.按面包机上的和面发酵功能。
然后,就可以去做其他事了。
2012/12/04回复
把发酵好的面团从面包机里拿出来。
1.把面团揉光滑、揉圆,用保鲜膜盖起来,让它再发酵一下,变得有点松松的就可以了。
2.把圆圆的面团擀成圆形,擀薄它,用个碟子或者有披萨模装起来,套上保鲜袋,放进冰箱发酵一个小时。
3.从冰箱里拿出饼底,这时候,你能看到那个薄饼,变得有点膨胀了。
4.用把小叉子,在饼底上叉上一些小孔,是给饼底排气的,因为,一会加热的时候,饼底会膨胀的。
5.然后,抹上意粉酱或者番茄酱,再放上一层芝士条,再放上甜椒和香肠之类的,再盖上一层芝士条。
6.先把电饭锅预热一下,以防有水。
7.在电饭锅底放一点植物油(我放的是玉米油),然后,就把披萨饼放进去,盖上盖子,按下煮饭键就可以了。
8.电饭锅跳了以,披萨就可以出炉了。
2012/12/04回复
下回试一下,在和面的时候加些黄油进去,应该会更香。
据说是,要等面和水都和好了,才放黄油比较好。
2012/12/04回复
对比一下,我觉得应该是电饭锅比平底锅更容易做披萨。
2012/12/04回复
直接把饼胚放进电饭锅里么?还是要在电饭锅里放水?好好吃的样子,受不鸟了
2012/12/04回复
哇哈哈,楼主很有心思啊,做楼主的儿子真幸福
2012/12/05回复
小米妈妈310:
直接把饼胚放进电饭锅里么?还是要在电饭锅里放水?好好吃的样子,受不鸟了
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电饭煲里不能有水哦!
是把放好馅料的披萨放进电饭煲里,按煮饭键就可以了。
电饭煲里放点植物油。
2012/12/05回复
天有眼:
哇哈哈,楼主很有心思啊,做楼主的儿子真幸福
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呵呵,因为我也喜欢吃呢。
2012/12/05回复
小米妈妈310:
直接把饼胚放进电饭锅里么?还是要在电饭锅里放水?好好吃的样子,受不鸟了
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是挺好吃的,味道呀什么的都差不多,只是那个饼皮没有用烤箱做的那么脆。
2012/12/05回复
seneyseney14楼
强啊·~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2012/12/05回复
seney:
强啊·~~~~~~~~~~~~~~~~~~
查看原文
呵呵,你试一下,你也会变的很强的。
2012/12/05回复
lily_holily_ho16楼
木有面包机...看上去挺诱人的啊...想吃
2012/12/05回复
太强大了你
2012/12/05回复
lily_ho:
木有面包机...看上去挺诱人的啊...想吃
查看原文
没有面包机也可以做的。
就是要自己和面,然后,发酵好了,就可以放上馅料,然后再放进电饭煲就可以了。
2012/12/05回复
秋千鱼儿:
太强大了你
查看原文
欣妈应该是个面食达人吧,在你面前献丑了。
2012/12/05回复
海猪海猪20楼
无面包机,我都很想试试!
奶酪与芝士一样吗?
2012/12/05回复
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