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用电饭锅做披萨

28318253美食&下厨

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2012/12/06回复
2012/12/06回复
11linmeimei:
什么是二次发酵?芝士哪里买的?
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二次发酵,是你做好饼形反后,让它再发酵一次才放进电饭煲里焗。
其实,我的都是三次发酵了。
发酵好的面团,我拿出来揉光滑,分好剂子,等他再发酵一下,我才把它擀成薄饼。然后,再放进冰箱里发酵一个小时。然后才拿出来放馅料的。
2012/12/06回复
sunshine-lee198:
这一包用一次呢还是能用几次?如果一次的话太贵了,
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我这包芝士条,可以做四个披萨。
差不多算15元一个吧!应该还好。
其实芝士也可以用一般的芝士的,只是这种芝士能拉丝。
还有那个意粉酱也可以用番茄沙司的,只是这个意粉酱,比较有外面披萨的味道。
2012/12/06回复
sunshine-lee198:
一定要放冰箱发酵吗
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是做好饼形以后,才放进冰箱里发酵的。
我觉得放进冰箱里发酵,应该是为了不让那个饼底变得干干的吧!
不过,据说,放在冰箱里发酵,是为了让饼底更酥脆。这点,可能用烤箱烤的话,会更明显。
2012/12/06回复
总有阳光:
哗,好似很简单呀.有时间我也做一个
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是的,很简单的,只是准备的材料繁琐一点而已。
有时间就试试吧!
2012/12/06回复
allytian:
好好味啊
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嗯,味道还不错,卫生又健康。
2012/12/06回复
PP_pan:
嗯,俺家宝现阶段还只是喜欢吃面包抹果酱,等他喜欢吃批萨了也来学学.
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嗯,那你就做面包给他吃。
如果,你有面包机的话,还可以自己做果酱给宝宝吃。
2012/12/06回复
月色迷人:
楼主真会做,电饭煲也能做披萨,我只会电饭煲做蛋糕我对烘培好感兴趣,但是没有冰箱,和面机,等等工具都没有只败了一个打蛋器,没试过和面好想试还有我家的电饭煲和你家的一样哦
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呵呵,我们这里有好几个妈妈的电饭煲是一样的呢。那更要试一下了。
没有工具也没关系的,你那么喜欢烘焙,就自己动手做做,全手工呢。
自己和面也可以的,只是比较费力。自己揉面,应该会更劲道一些的。
2012/12/06回复
轩牛花:
我也觉得是这个问题
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只要前期放好酵母,发酵应该不难的,只是现在天气有点冷,可能等待的时间会长一点。
2012/12/06回复
杰儒妈妈:
要不要放油?
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你是说面团吗?这次我没放,不过,下次我想加点黄油进去,应该会更香。
放进电饭煲的时候,在电饭煲里放一点植物油,以防粘锅。
2012/12/06回复
小鱼儿好乖:
家中没有面包机啊
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没有面包机,可以自己和面的,很多妈妈喜欢自己和面的。
我是偷懒省点力气。
2012/12/06回复
哇!上首页了。好激动哦!谢谢陆小编。
下回做好吃的,再来分享。
2012/12/06回复
不错啊,看到都想吃!
2012/12/06回复
小草1997:
不错啊,看到都想吃!
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味道还是很不错的,你也可以在家试试。
2012/12/06回复
砭石砭石176楼
好好学习一下。
2012/12/06回复
饽饽猪饽饽猪177楼
请问面包机是什么型号的,好用吗?会和面和发酵吗?
2012/12/06回复
我做包子的时候发酵面都是在温暖的环境下发酵的,为什么你的是放到冰箱里发酵的?刚好相反了,哈。
2012/12/06回复
小何生小何生179楼
我觉得pizza有个缺陷就是饼底不是很脆,而且很厚的面粉,像个薄点的面包。而意大利薄底的pizza,虽然脆和薄,但是有点硬。所以一直都不怎么感冒。
不知道美妈有没有办法改进一下。
2012/12/07回复
豆嘟妈豆嘟妈180楼
渔儿妈:
我先是用面包机发酵好面团,我把面团分成了两个。把它们揉好,放在一边再发酵一次,然后才把它擀平。[图片]
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渔儿妈,不懂怎么发酵面粉
2012/12/07回复
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