阿胶糕做法
813432美食&下厨
天山DE雪莲先将阿胶和冰糖打成粉.核桃稍微炒一下,黑芝麻要买炒香的,要不就得自己炒.怕热气的可以少放点红枣.红枣去核剪小块.
将锅烧干后倒黄酒,一斤阿胶一斤酒.然后把阿胶冰糖粉倒下去小火慢慢煮,要不停搅动不然会粘底.煮至拿起锅铲时阿胶掉下去像起丝一样时加入红枣龙眼肉核桃,再煮三五分钟加芝麻枸杞煮一下就行了.
在保鲜盒里面涂点油,(方便取出)把煮 好的放盒里摊凉放速冻两个钟左右取出,用刀切块,大小各人喜好.我喜欢切得像花生糖一样.每天吃一块,有些MM比较燥热就隔两三天吃.(很多药房买阿胶都有代加工的,不过多妈喜欢自己做.呵呵)
2012/12/19
全部回帖
jayso沙发天山DE雪莲:
不会呀.我觉得这样好吃.我之前有试过打好粉,煲好红枣枸杞龙眼肉水冲粉,我闻到都想吐,但这样吃起来我觉得很好吃.
查看原文太好了，我也去试试，谢谢楼主耐心回答
2012/12/21回复
天山DE雪莲楼5楼YY0YY:
请问美妈：材料:阿胶一斤，其他：：,红枣核桃枸杞黑芝麻龙眼肉各多少啊？
查看原文我一般是核桃红枣黑芝麻各一斤,枸杞100克,龙眼肉随各人喜好,可放可不放或多或少都行.冰糖200克.
2013/10/25回复
YY0YY6楼天山DE雪莲:
我一般是核桃红枣黑芝麻各一斤,枸杞100克,龙眼肉随各人喜好,可放可不放或多或少都行.冰糖200克.
查看原文谢谢，我乱放的已经做好了，还不错，比我每年做的那个冲水喝好滋味多了。女人就是要补啊，不然老得快呀。
2013/10/27回复
523果果
Suki爱儿
