玉米面馒头
946622美食&下厨
今天,想做个杂粮馒头,想起小时候,小家伙爱吃玉米面馒头,那就试试吧。
不错,成功了,只是,玉米面馒头没有白面馒头发的那么好,有点扁。不过,很好吃,有嚼劲,有股玉米的清香味。
非常好,以后,又多一种馒头进入我们家餐桌了。
2012/12/19
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渔儿妈楼板凳
美漪:
呵呵,我家也是老做玉米面馒头,老公喜欢全玉米面的,不过我总喜欢多方白面,这样发酵好发!
查看原文是的,玉米面的馒头发酵都没那么好,不过,口感挺好,很有嚼劲又有玉米的清香味。
我准备,以后,做包子就用白面,做馒头就白面加玉米面。吃些粗粮也很不错。
我准备,以后,做包子就用白面,做馒头就白面加玉米面。吃些粗粮也很不错。
2012/12/23回复
我也要试试,好好吃的样子啊!!!
2012/12/24回复
渔儿妈楼7楼
foreverbb:
这锅猫耳朵看是去很诱惑呀。顺便说一下,楼主的馒头好像没盘到劲儿。也就是说发好面后要撒上干粉多揉一会儿,馒头皮才会光滑,吃起来也劲道一些。
查看原文嗯,有可能是我的手劲不够,我也揉了挺久的了。
不过,前面一锅的,可能第二次发酵的有点过了,后面那一锅就好看很多。
不过,前面一锅的,可能第二次发酵的有点过了,后面那一锅就好看很多。
2012/12/24回复
美漪9楼
渔儿妈:
是的,玉米面的馒头发酵都没那么好,不过,口感挺好,很有嚼劲又有玉米的清香味。我准备,以后,做包子就用白面,做馒头就白面加玉米面。吃些粗粮也很不错。
查看原文是啊现在都在回归,孩子吃粗粮最健康了
2012/12/25回复
老婆我爱你52152114楼
渔儿妈:
今天做了一锅玉米面馒头给妈妈。哈哈,整天都是老妈给我带这个吃的那个吃的,现在,我也可以有特色的东东给她们吃了。拿馒头去给老妈,回来的时候,又带回了一大堆吃的。呵呵,几个粗粮馒头换了一大捆铁棍山药、一包红枣、一袋葡萄、一袋鸡蛋、一桶油、一包米,还有一卷藕粉酥。
查看原文自谈了哈哈
2015/05/25回复