二当妈1、包心芥菜洗净，滴干水
2、煮一锅开水
3、把芥菜在开水里烫一下（我的锅小，分开几次烫的)
4、待芥菜稍干，切小片
5、把切好的芥菜装在玻璃瓶里，一边加盐
6、盖好盖子（我没有加保鲜纸密封）
一周后开启，吃起来很酸。味道显然没有在外面吃的好吃。哪位美女会做的，指点一下
有美妈会做“水六菜”吗
520815美食&下厨
1、包心芥菜洗净，滴干水
2、煮一锅开水
3、把芥菜在开水里烫一下（我的锅小，分开几次烫的)
4、待芥菜稍干，切小片
5、把切好的芥菜装在玻璃瓶里，一边加盐
6、盖好盖子（我没有加保鲜纸密封）
一周后开启，吃起来很酸。味道显然没有在外面吃的好吃。哪位美女会做的，指点一下
2012/12/21
精选回帖
我们是用开水烫好用一个盆装好倒上淘米水，找个东西封好再拿个重的东西压住，让菜全部浸泡，四五天就好了。这才是叫“水六莱”，不用放盐的。
2012/12/22回复
7楼1970/01/01回复
daiyuxuan8411楼是回去将菜打开，晾晒，晒皱一点就行了，然后把锅烧水，把菜放下去，颜色一变就关火，盖上锅盖，泡大约半个小时，然后过凉水，再用盘把菜泡起来，第二天就可以吃了，不用放盐
2012/12/24回复
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daiyuxuan84是回去将菜打开，晾晒，晒皱一点就行了，然后把锅烧水，把菜放下去，颜色一变就关火，盖上锅盖，泡大约半个小时，然后过凉水，再用盘把菜泡起来，第二天就可以吃了，不用放盐
2012/12/24回复
二当妈楼板凳daiyuxuan84:
是回去将菜打开，晾晒，晒皱一点就行了，然后把锅烧水，把菜放下去，颜色一变就关火，盖上锅盖，泡大约半个小时，然后过凉水，再用盘把菜泡起来，第二天就可以吃了，不用放盐
查看原文又是一种做法，下回试试。谢谢
2012/12/25回复
a1379988
柒小小
