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冬日的玛奇朵---【焦糖苹果蛋糕】

17149美食&下厨




进入冬季,对食物开始有点是无忌惮。
总在为自己找藉口品尝各种高热量、高油、高糖的食物。的确,冬天里,身体需要的热量会多一些方可应付寒冷的气候。在阴冷的南方,家里没有暖气,冷空气一来,冷得直跺脚,只好煲汤、火锅,总希望让厨房的热气能散发到全屋,虽然是徒劳的,但在大冬天,在家里能让一屋子子人吃上热乎乎的饭菜,那是真的温暖。
打开照相机的内存卡,最近积累了不少的片片都是美食。今天一定要迫不及待地向大家推荐这款“焦糖苹果蛋糕”,简直就是冬天里的一阵甜蜜的暖流,实在太好吃了,软滑的焦糖苹果夹杂在蛋糕里,蛋糕的组织软绵湿润,焦糖的味道有如恋爱般甜蜜。燃点烛光,窝在柔软的沙发上享受这块温暖甜蜜的焦糖苹果蛋糕,火焰在内心跳动,寒冷的感觉早已一扫而光。



【焦糖苹果蛋糕】

【材料】:
苹果2只,鸡蛋3只,细砂糖100克,黄砂糖30克,无盐黄油60克,低筋面粉130克,泡打粉6克



【准备】:
1、黄油放微波炉加热一分钟溶化;2、低筋面粉和泡打粉混合过筛;3、烤箱上下火200度预热十分钟;4、6寸模涂上黄油。
【焦糖苹果做法】:
A、苹果去皮去芯,切条状;
B、黄糖和40克白糖放干净的小锅慢火煮,其间不用搅拌,煮至糖溶并呈黄色成为焦糖;
C、加入苹果条,搅拌均匀;
D、继续搅拌至苹果变软并出水,焦糖没有块状即可;放凉待用。



【做法】:
1、把余下的60克细砂糖和全蛋混合;
2、用打蛋器打约十分钟;
3、慢慢分次加入溶化的黄油,继续用打蛋器打匀;



4、分多次筛入面粉,每筛一次粉,用橡皮刮刀上下拌匀,再筛下一次粉;
5、用刮刀拌至看不见粉粒即可;
6、加入焦糖苹果;



7、用刮刀把焦糖苹果与面糊拌匀;
8、将面糊倒入蛋糕模,放入烤箱中层,200度上下火30分钟即可;
9、烤好的蛋糕脱模后放在架上放凉即可,洒上糖粉装饰,切片。



【TIPS】:
1、建议用较爽口的苹果,如蛇果,煮后的口感依然很好。2、煮焦糖时,无须加水。放入苹果后,焦糖会结块,无须理会,因苹果很快会出水,焦糖也会慢慢溶化。3、黄砂糖可以用红糖,但红糖会较易煮焦,而且颜色会比较深,要小心把握。4、往面糊加焦糖苹果时,苹果产生的水份可以不加在面糊里,留待吃蛋糕时当焦糖酱淋在蛋糕上亦可。5、虽然用了泡打粉,但由于有焦糖苹果,所以蛋糕不会发得很高,只是增加口感。6、由于烤箱的温度各异,如蛋糕上色比较快,可在上面盖两层锡纸。7、蛋糕含油较多,室温也可以保存四五天,吃的时候加热即可。




2013/01/07
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小草MM:
[图片]进入冬季,对食物开始有点是无忌惮。总在为自己找藉口品尝各种高热量、高油、高糖的食物。的确,冬天里,身体需要的热量会多一些方可应付寒冷的气候。在阴冷的南方,家里没有暖气,冷空气一来,冷得直跺脚,只好煲汤、火锅,总希望让厨房的热气能散发到全屋,虽然是徒劳的,但在大冬天,在家里能让一屋子子人吃上热乎乎的饭菜,那是真的温暖。打开照相机的内存卡,最近积累了不少的片片都是美食。今天一定要迫不及待地向大家推荐这款“焦糖苹果蛋糕”,简直就是冬天里的一阵甜蜜的暖流,实在太好吃了,软滑的焦糖苹果夹杂在蛋糕里,蛋糕的组织软绵湿润,焦糖的味道有如恋爱般甜蜜。燃点烛光,窝在柔软的沙发上享受这块温暖甜蜜的焦糖苹果蛋糕,火焰在内心跳动,寒冷的感觉早已一扫而光。[图片]【焦糖苹果蛋糕】【材料】:苹果2只,鸡蛋3只,细砂糖100克,黄砂糖30克,无盐黄油60克,低筋面粉130克,泡打粉6克[图片]【准备】:1、黄油放微波炉加热一分钟溶化;2、低筋面粉和泡打粉混合过筛;3、烤箱上下火200度预热十分钟;4、6寸模涂上黄油。【焦糖苹果做法】:A、苹果去皮去芯,切条状;B、黄糖和40克白糖放干净的小锅慢火煮,其间不用搅拌,煮至糖溶并呈黄色成为焦糖;C、加入苹果条,搅拌均匀;D、继续搅拌至苹果变软并出水,焦糖没有块状即可;放凉待用。[图片]【做法】:1、把余下的60克细砂糖和全蛋混合;2、用打蛋器打约十分钟;3、慢慢分次加入溶化的黄油,继续用打蛋器打匀;[图片]4、分多次筛入面粉,每筛一次粉,用橡皮刮刀上下拌匀,再筛下一次粉;5、用刮刀拌至看不见粉粒即可;6、加入焦糖苹果;[图片]7、用刮刀把焦糖苹果与面糊拌匀;8、将面糊倒入蛋糕模,放入烤箱中层,200度上下火30分钟即可;9、烤好的蛋糕脱模后放在架上放凉即可,洒上糖粉装饰,切片。[图片]【TIPS】:1、建议用较爽口的苹果,如蛇果,煮后的口感依然很好。2、煮焦糖时,无须加水。放入苹果后,焦糖会结块,无须理会,因苹果很快会出水,焦糖也会慢慢溶化。3、黄砂糖可以用红糖,但红糖会较易煮焦,而且颜色会比较深,要小心把握。4、往面糊加焦糖苹果时,苹果产生的水份可以不加在面糊里,留待吃蛋糕时当焦糖酱淋在蛋糕上亦可。5、虽然用了泡打粉,但由于有焦糖苹果,所以蛋糕不会发得很高,只是增加口感。6、由于烤箱的温度各异,如蛋糕上色比较快,可在上面盖两层锡纸。7、蛋糕含油较多,室温也可以保存四五天,吃的时候加热即可。[图片]
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沙发、好想食啊。
2013/01/07回复
好吃,不错,谢谢分享,找时间试一试。
2013/01/07回复
板凳,好想吃啊
2013/01/07回复
导入链接在SEO中就是反向链接,也可以叫外部链接,其重要性不言而喻,许多站长朋友在刚开始做网站导入链接时往往不知道该怎么下手,同http://www.wuxing0755.com/时加上新站没有什么权重,指纹膜交换友链也是到处碰壁,所以对于新站来说,该怎么增加外链是需要迫切解决的,下面和大家分享一下通过哪几种方式可以有效增加网站的外部链接。  
1、向开放分类目录提交你的网站,现阶段这样做还是很容易的,而且效果也是不错的,许多开放分类目录对于新站也是很乐于收录的,所以只要你在这些网站上注册帐号,然后按要求提交你的网站就可以了,在这里推荐两个在国内比较权威的开放分类目录。固始网虽然这类网站不多但是也是对我们的新站有点帮助。  2、软文投稿,这个要花费点功夫了,首先,你要有货,其次要找好平台;有货,这就要你能在哪方面有独到见解,从而能够在这个领域有话语权,所以各位站长朋友们,一定要http://www.gushiren.com/注意在某些领域培养自己。好的平台,这就要寻找了,其实寻找是非常简单的,如果你在这个领域有话想说,在百度中搜索一下,排在前面的就是这个领域比较出名的网站,这些就是你发表软文的好平台。  
3、群建博客,无论是第三http://www.hellobuilding.com/方博客平台,还是独立博客,都是很好的选择,当然也各有利弊,第三方博客有的收录快一点,有的收录慢一点,有的根本不收录,这都与第三方博客提供商有关,我们不能左右,我们要做的就是寻找那些能够被快速收录的第三方博客提供商,好楼网新浪和网易依旧是很好的选择;而对于独立博客,开始建设的时候要花费大量的时间,但是随着人气的增加,你的独立博客将会是很好的平台。  
4、论坛发帖签名,这些都是很琐碎的事,这对站长朋友的耐性绝对是个考验,首先要寻找整理大量的不同类型的论坛,然后就是注册,现http://www.ajrcw.com/在许多论坛注册都是有限制的,还有即使你注册了,发帖量和发帖内容也会有限制,所以我们站长一定要静下心来,做好打持久战的准安吉人才网备。而对于论坛签名,很多站长开始的时候可能会忽略这个简单而有效的方法,所谓论坛签名,个人理解就是你在论坛上的用户名和没篇帖子下面的签名(现在普遍认为是后者),所以这一块要好好做,虽然论坛提供商对这块也有限制。  
5、留言,这一块应该放在3或者4之中,但是之所以拿出来说,因为这里面还是大有文章可做的,首先就是大量的博客,现在很多http://www.jdydf.com/第三方博客提供商里面都有特约撰稿人,他们的人气肯定是没得说了,不然人家也不会花钱请他们发博文,所以我们站长要抓住这一块,代发货即要及时留言评论,就是通常说的抢沙发,举个简单的列子就像韩寒的文章,人气爆棚,你想如果被你抢到了沙发,宣传效果是很好的。还有很多的独立博客也是很好的渠道,这样不仅能宣传自己的网站,给自己网站带来外链,还能交到很多朋友。
2013/01/07回复
看上去不错哦,,很想咬一口
2013/01/07回复
看起来不错
2013/01/07回复
哇,好正啊~5
2013/01/09回复
有点甜了、可适当减少糖
2013/01/12回复
lovelovezdd:
有点甜了、可适当减少糖
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焦糖蛋糕是会甜些呢,但煮过苹果的焦糖我没有要,只留了苹果,甜度好恰当
2013/01/14回复
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