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18个月的小孩 该做什么样的饭菜呢?麻烦各位给点经验呀

16196婴幼育儿

仔仔之前是吃粥,面条,米糊,喝汤的。突然间,就对粥和米糊不太感兴趣了,要吃大人的饭,用汤拌饭给他吃,看他吃得也津津有味的,好像一夜之间变成了一个小大人。

但是,又怕他只是吃白米饭不太够营养,仅仅是用汤水来拌饭。请问各位妈咪,一般一岁多的刚刚开始吃米饭的小朋友,做什么样的菜给他吃呢?怎么做呢?他现在只有几颗门牙,大牙才刚刚露出呀。

先谢谢指点。
2013/01/22
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Angel.惜Angel.惜沙发
应该挺多吃的喔。
我记得我家一岁半的时候,几乎每天都吃一条鱼的。大概就是半斤一条的鱼。鸡肉,猪肝,那时候我都是剁碎蒸了拌饭。
蔬菜就有吃菜心,西兰花,比较吃的多。西红柿炒蛋也好的,汤汁可以拌饭。
另外你可以做水蒸蛋,可以加虾皮,肉松,木耳,紫菜等等。
水果就吃橙子,奇异果,苹果。现在季节可以吃车厘子,山竹。我家不太爱吃香蕉。但是其实小宝多吃香蕉比较好。最好是吃粉蕉或者皇帝蕉。大的香蕉中间有那个黑色的籽,有些宝宝吃了不消化,拉臭臭还是来出来那种黑色的丝。
2013/01/22回复
echokaechoka板凳
Angel.惜:
应该挺多吃的喔。我记得我家一岁半的时候,几乎每天都吃一条鱼的。大概就是半斤一条的鱼。鸡肉,猪肝,那时候我都是剁碎蒸了拌饭。蔬菜就有吃菜心,西兰花,比较吃的多。西红柿炒蛋也好的,汤汁可以拌饭。另外你可以做水蒸蛋,可以加虾皮,肉松,木耳,紫菜等等。水果就吃橙子,奇异果,苹果。现在季节可以吃车厘子,山竹。我家不太爱吃香蕉。但是其实小宝多吃香蕉比较好。最好是吃粉蕉或者皇帝蕉。大的香蕉中间有那个黑色的籽,有些宝宝吃了不消化,拉臭臭还是来出来那种黑色的丝。
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肉剁碎了,蒸煮都会很粗呀,口感不好,仔仔会吐出来,不肯吃,请问你是怎么做的呢?
2013/01/22回复
echoka:
肉剁碎了,蒸煮都会很粗呀,口感不好,仔仔会吐出来,不肯吃,请问你是怎么做的呢?
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猪肉我很少给宝吃的喔,我不太清楚。猪肝的话,不会难吃啦。我和我宝都挺喜欢。鸡肉剁碎之后,你可以加一点点的淀粉进去,就会很滑了。其实不加也没关系的。我很少加。剁碎之后,加一点点水,不然蒸出来太干。然后放两粒冰糖,一点盐,2滴酱油。这些不想放的话,就放一点耗油。
2013/01/22回复
Angel.惜:
猪肉我很少给宝吃的喔,我不太清楚。猪肝的话,不会难吃啦。我和我宝都挺喜欢。鸡肉剁碎之后,你可以加一点点的淀粉进去,就会很滑了。其实不加也没关系的。我很少加。剁碎之后,加一点点水,不然蒸出来太干。然后放两粒冰糖,一点盐,2滴酱油。这些不想放的话,就放一点耗油。
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嗯 好的 明天试试 多谢啊。
2013/01/22回复
echoka:
嗯 好的 明天试试 多谢啊。
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不用啦。也没帮你什么。
2013/01/22回复
echoka:
肉剁碎了,蒸煮都会很粗呀,口感不好,仔仔会吐出来,不肯吃,请问你是怎么做的呢?
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用绞肉机把肉搅碎后再用刀剁一遍,加清水顺时针搅拌,水量可为肉的四分之一,等肉把水全部吃进去之后,再加少许小苏打,少许生粉,一个鸡蛋清,少许麻油,再次顺时针搅拌。最后加入土豆泥、淮山泥、芋头泥、南瓜泥、红萝卜泥什么的,搅拌均匀,做成小丸子,蒸熟。丸子比整块肉饼要滑一些。肉可以是猪肉、鱼肉、兔肉、鸡肉、羊肉……。我经常混几种肉一起搅碎。
2013/01/23回复
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