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原来微波炉可以爆发花胶 (多图)

1788219谈天说地

忘记预先泡水,就想放进微波炉加热下好切条,   不小心按了2分钟,

叮~! 打开微波炉, 花胶变肥肥胖胖脆脆的,  很像爆猪皮

浸下水就软,可以焖煲汤啦,  真系重大发现咯,  原来我也可以做发明家

爆发前   这个北海花胶大概是12头一斤   叮了2分钟



爆炸后











以后大家都不用提前泡几小时泡一天的花胶了,  什么时候想吃什么时候爆。

太好玩了, 忍不住又爆了一条。

2013/01/27
精选回帖
我家的那种是超厚的,每个大概有8量,发一次很麻烦,要蒸再泡,来来回回好几次的,都懒得搞来吃.不知道这个办法行不行呢?
2013/01/29回复
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泽择妈咪:
我家的那种是超厚的,每个大概有8量,发一次很麻烦,要蒸再泡,来来回回好几次的,都懒得搞来吃.不知道这个办法行不行呢?
查看原文
可以的, 时间要加长, 直接放微波炉里, 叮4分钟看下行不行   如果没有爆发好, 再按叮多一分钟,  

今天我把爆了的花胶 浸了一会, 切碎,做了汤羹,很滑好吃。
2013/01/29回复
prolancer:
会破坏营养成分吗?
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花胶 可以油发   盐发  水发  现在加上微波炉发   都是物理变化,分子受热膨大, 不会变性的。  
2013/01/29回复
生命逸彩:
微波炉叮是物理变化???爆爆米花是物理变化吗???真不懂,求懂的!
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跟爆米花原理一样   分子受热膨胀  
2013/01/29回复
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