我们乡下的特色食品，煎堆 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

我们乡下的特色食品，煎堆

1105683美食&下厨

天恩candy只看楼主

这是我们白云区乡下的特色食品，只有喜庆日子才会做的，过新年就几乎家家都要做。有的做十几斤，有的做几斤的粉。每到快新年的时候同村的，会整煎堆的大婶，阿姨家都会聚在一起整煎堆，好开心的

2013/02/07

全部回帖

天恩candy楼沙发

甜可coco:

我都系塘贝噶，你几队噶？:-D 该信息来自[广妈Android客户端]

一队啊，你呢？

2013/02/11回复

天恩candy楼板凳

甜可coco:

我都系塘贝噶，你几队噶？:-D 该信息来自[广妈Android客户端]

一队啊，你呢？

2013/02/11回复

我好细个就跟妈妈去帮人家整了，呵呵，所以我们每年都是自己家人做的，不需要找帮手 ...

强烈要求上做法，份量！我求了几年的啊，总算找到有一个人话会做的了！

2013/02/12回复

天恩candy:

我好细个就跟妈妈去帮人家整了，呵呵，所以我们每年都是自己家人做的，不需要找帮手

强烈要求上做法，份量！我求了几年的啊，总算找到有一个人话会做的了！

2013/02/12回复

甜可coco6楼

呀！我都系啵！
该信息来自[广妈Android客户端]

2013/02/12回复

中意吃啊，不过听lg讲，要起粉头的，好像好麻烦，最好有人科普下

2013/02/12回复

天恩candy楼8楼

甜可coco:

呀！我都系啵！该信息来自[广妈Android客户端]

甘巧啊，你是谁啊。呵呵

2013/02/13回复

天恩candy楼9楼

珠包:

强烈要求上做法，份量！我求了几年的啊，总算找到有一个人话会做的了！

前面的搓粉的我忘了拍照，

2013/02/13回复

天恩candy楼10楼

henxiangde:

会不会很费油

会啊，要好多油来榨的

2013/02/13回复

天恩candy楼11楼

其实我都不会起粉头的，每次都是负责做个成型的，所以做法就很难说，因为除了做法，还有些技巧的

2013/02/13回复

天恩candy:

前面的搓粉的我忘了拍照，

哈哈，不用拍，只是想知道做法，份量及过程。非常喜欢吃，因为夫家家乡是南海的，也做这种煎堆，想学学·！终于找到师傅了！

2013/02/13回复

其实我都不会起粉头的，每次都是负责做个成型的，所以做法就很难说，因为除了做法，还有些技巧的 ...

刚才没看到这句呢！就是感觉好神奇的煎堆！

2013/02/13回复

天恩candy楼14楼

珠包:

刚才没看到这句呢！就是感觉好神奇的煎堆！

做粉头那些反而容易学，但要做个型出来就不是个个都学会做，呵呵

2013/02/13回复

天恩candy楼15楼

notmama:

点样加豆粉一起吃呢？豆粉生食？

把黄豆先炒香，然后加上糖一起磨成粉，然后每次吃煎堆的时候就加些豆粉上去一起吃

2013/02/13回复

notmama16楼

notmama:

把黄豆先炒香，然后加上糖一起磨成粉，然后每次吃煎堆的时候就加些豆粉上去一起吃

原来如此，还以为是做菜用的豆粉，谢谢分享

2013/02/14回复

猪婷婷17楼

tanxiao:

我都是神山噶！

我都是神山，我妈年尾日日都吾得闲，帮人整煎堆，因为村今年好多灯仔，上灯要派煎堆。

2013/02/17回复

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