两斤草莓，先泡五分钟盐水，洗净，去蒂，切小，一切二或四(小一点容易腌出汁)。300克糖，拌匀，腌约一小时，主要是要把草莓汁腌出来。然后大火煮开，小火熬一会，有泡泡要捞掉，不用搅拌的，共约8-10分钟，汁变稠了就OK了。放凉后塞冰箱里，吃就拿出来，可以放两个月左右！
lovecm:然后大火煮开，小火熬一会，有泡泡要捞掉，不用搅拌的，共约8-10分钟，汁变稠了就OK了一点不能搅拌吗？这些不会烧焦或者说不完全溶化？查看原文有比较多的水分，大火煮开了就小火不会糊的。不搅拌草莓的形状会好些，嘻嘻我是外貌协会滴
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