配料：披萨面饼：高筋面粉 300克   温水170克 燕子酵母8克 盐3克 糖70克披萨顶料：洋葱圈约1/5个洋葱 圆红椒圈约1/5个圆红椒 番茄片约1/5个普通大小的番茄                   培根片半包（超市售）马苏里拉芝士    250克披萨酱：黄油一小块 洋葱粒适量 番茄粒适量 番茄沙司适量，黑胡椒适量，盐适量第一步：和面用电子称称好300克高筋面粉放在盆中，170克温水（不能高于40度，给宝宝冲奶粉的水温差不多）中放入8克酵母先搅拌使酵母溶解，然后把酵母溶液慢慢倒入面粉中，再加入糖和盐，边倒边用手或筷子搅拌。拌成面絮后用手揉均成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵（我是放在烤箱中开发酵档发酵的）PS: 不同酵母的用量是不一样的，大家要灵活运用，看酵母包装上的说明用量，转化成300克面粉的对应用量就行了，不能想当然乱放一通哦。[图片]第二步：等待发酵，要等到面团发到原来面团的2.5倍大，烤箱里发酵约40分钟，常温下可能要用超过一个小时。              这步发酵非常关键，一定要发好才行。