我是玉露:亲 卤一次要用多少卤水汁呀 我看你那一瓶都要倒空了呢查看原文恩,我买了1斤7-8两的鸡脚,一瓶230毫升的卤水汁全部倒下去了,加清水到基本莫过鸡脚,还加了一小勺酱油和一小块冰糖。不过我们家吃的比较咸,如果想吃淡点,可能三分之二瓶的卤水汁就够了
mengzhufang:海天卤水汁会吾会好咸的?我之前用李锦记的好咸!查看原文海天的我觉得还可以,不算很咸,但因为我加了一块冰糖,我也不确定是不是冰糖盖了一些咸味~~但是我比较过海天和李锦记卤水汁的配料,李锦记的除了酱油和一堆鲜味剂,就没有别的啦。海天的除了酱油,鲜味剂,还加了一些八角之类的香料,所以我最后选择了海天~~
小小米妃:下次用卤水汁试下,过年时卤过一次,直接用卤料煮的卤汁,觉得味道一般,而且卤出来一会肉肉就没光泽了查看原文卤料的我没试过呢,以前有朋友用卤料做过很香。不过我是懒人,所以选择了超级方便的卤水汁,貌似做出来的也很不错~~