云紫裳
作为一名烘焙爱好者，逢年过节能给亲朋戚友送上一个自己亲手做的可媲美蛋糕店出品的大蛋糕，肯定是一件倍儿有面子的事儿。我第一次拿着自己做的装饰蛋糕回单位分享的时候，同事们都难以置信地问我：“这是你自己做的？”在得到肯定得答复后，又接着问：“连蛋糕也是你自己做的？”——亲，那是当然啦，如果蛋糕不是自己做的，只是抹抹奶油、摆摆水果有什么好显摆的啊。
如果你是新手，还不知道怎么裱花、怎么才能把奶油抹平，那么最简单有效的办法就是摆水果了，没有裱花台可以用微波炉底座代替，毕竟裱花台成本还蛮高的，用的机会又不多，如果侧面不需要抹平，甚至微波炉底座也可以不用。侧面用手指饼、蛋卷围边，或者沾上坚果碎、杏仁片等等来掩盖一下就OK啦。我这次由于手边没有合适的材料，所以就用了果冻粒和银珠糖，虽然不能完全遮盖未抹平的奶油，不过这样看上去也别有一番风味儿。
材料：
戚风蛋糕胚：鸡蛋2个，低筋面粉55克，植物油20克，牛奶（或水）30克，细砂糖40克。
装饰：淡奶油250ml、细砂糖25克、草莓约20个、绿提适量、果冻4个、银珠糖适量。
详细做法及步骤图，请移步我的博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_ad8db1f40101cxb9.html
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