山中云深不知处-采药日志
1807291休闲旅游
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淫羊藿是一定要用羊脂炒,只有羊脂炒过的淫羊藿,才有滋补壮阳的效果,生品淫羊藿的效果强于祛风除湿。
今天配酒需要淫羊藿,于是就炒了一些
羊脂炒过的淫羊藿表面光滑油亮,泡的酒上面也会看到一些油星子
每到秋天,家里总要泡几缸药酒,秋冬季节饮用,滋补养生,活血祛寒,温热一下更好,今天在家泡药酒,泡药酒的讲究很多,这里我不一一阐述,直接上照片吧
鸡血藤,一种活血化瘀的中药,《本草纲目拾遗》载:有舒经活络,行血补血,调经的功效,主治风湿痹痛,手足麻木,肢体瘫痪,月经不调,白细胞减少等症。
鸡血藤来源很复杂的,在湖南山区,就有2,3种鸡血藤,包括我要说的土鸡血藤,还有大血藤等。
通过百度资料,目前属于属于鸡血藤的有4种,分别为:密花豆藤(正品),白花油麻藤,香花岩豆藤,亮叶岩豆藤,后面这三种通常为习用品,所谓习用品,那是在一些地区的习惯性使用品,没进入国家药典,但进入地方药典,我查过一些资料,终于认为我们这里叫土鸡血藤的,学名应是香花岩豆藤。
土鸡血藤是一种木质藤本植物,药用其藤茎,喜欢生长在深山石崖上,其根茎深入石缝之中,穿透力很顽强的,似乎针对风湿骨痹类的中草药很多都
喜欢在石崖上生长,与它的生存方式一样,土鸡血藤舒筋骨暖腰膝,活血行血的穿透力也很强,所以家里配的风湿以及骨痹类药酒的泡酒料,它是少不了的,算是其中的一味主药。
这个药的炮制比较简单,无需蒸炒等,但它的炮制一定要趁鲜切片,最好不要过夜,越鲜切片,药性含量越高,所以我们采挖后一般都是当天加工,洗干净就切片,以确保它的有效成分。
今天家里开始起挖白术了,白术采挖讲究时效,挖太早水分多,挖太晚就要发嫩芽,在湖南这边一般是11月底12月初开始挖,水分少,药性浓,这样的白术挖出来后有一股浓烈的香味。
白术是一味健脾祛湿的好药,与党参茯苓配伍就是补中益气的参术茯苓散丸,不过我家向来喜欢用酒:党参80白术100茯苓100大红枣100甘草60生姜50,米酒或黄酒5斤,用于脾胃气虚、气短无力、面黄形瘦,食少溏便。
新鲜白术
续断,因其能“续筋接骨”而得名,它被《神农本草经》载为上品,常用中药,在四川湖北等地大量发展了家种,在湖南山区,野生续断不多见,通
常要在高山上才有,续断有个特点,就是喜欢从生,一旦发现就是一大片,因此采挖续断最好要留小,不能大小全挖。留下小的,过几年就又会从生一大片。
这味药作用比较多,一是活血祛瘀,壮骨强筋,可用于风湿寒痹,腰膝酸痛,跌打损伤等,但风湿热痹或其他体内有热的症状并不合适续断,这点它
与骨碎补一样,此外,续断甘温,有助阳辛温之效, 因此也可用于肾阳不足,阳痿虚冷。在我们这里,用续断杜仲炖猪腰或猪尾巴,可补肝肾强筋骨,对肾虚腰痛阳痿有帮助。
在寒痹型风湿药酒料中,我喜用续断,因此我们都知道,风湿骨痹类事实上很多都是肾不足引起的,光祛风祛湿还不行,还得养肾,就像贴膏药一样,有些风湿患者贴了膏药感觉好,一旦不贴,感觉又不行,这就是肾虚寒,而膏药强于活血祛风湿,但补肾则不足,而续断祛风湿强腰膝兼有补肾阳养肝肾之效,是很对症的。
相信一些朋友在山里遇到过续断,因为到秋天后,续断的花果很特别,我们看看这个野生续断的果实
这个就是续断的根,很肥大吧,这么大的要长5,6年
续断的炮制,首先要切片或切段,然后晒干,这是切片的续断
风湿腰痛骨伤用生续断,酒炒一下更好,而滋补肾阳用续断需要用盐炒,盐入肾经,因此很多滋补肾阳的药材都要用盐炮制,炮制的以后再发照片
牛膝为苋科植物牛膝的干燥根,补肝肾,强筋骨,逐瘀通经,引血下行,用于腰膝酸痛,筋骨无力,经闭症瘕,肝阳眩晕。
牛膝生用,强于祛风活血,而盐炙后,则增强补肝肾、强筋骨之效。
这是家里盐炒牛膝的一些照片,由于是晚上,当时又忙,拍的很不清楚,大致看看。
这是待炒的牛膝,事先要润透
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这是泡的药酒,滋补肾阳的,左边的是养生保健的
正在配的滋补肾阳的药酒材料
这是一根正在生长当中的雪峰虫草,可以清晰的看到白色的草体正在从头部长出来
这个虫草好看吧,与冬虫夏草比一下,雪峰虫草可是大的多了,呵呵,它应是目前最大的虫草!
数一数,它头部上面长有几根草?呵呵,5根!
掰断的虫草,里面都是白色粉末状。这种虫草补中益气,提升免疫力是不错的
家里收到一些鸡头黄精,都是刚刚采挖出来的,个头很巨大
晾晒着的黄精与何首乌
清洗白术
生晒的白术片子
酒蒸仙茅
“永州之野产异蛇,黑质而白章;触草木,尽死;以啮人,无御之者。然得而腊之以为饵,可以已大风、挛踠、瘘、疠,去死肌,杀三虫。”这是柳宗元有名的《捕蛇者说》。这种蛇就是大名鼎鼎的五步蛇,也叫蕲蛇,是一种毒性极其猛烈的蛇,传言人被咬后行走五步即死,可见其毒性之猛,也因此得名。
五步蛇三大特征:一,黑皮白花,蛇吻上翘,所以它又叫白花蛇;二,白色的喉腹部有黑斑,比较醒目;三,尾部有一尖锐的角质刺鳞片,俗称“佛指甲”,我们这里大人吓唬小孩,说就算抓住五步蛇的七寸,它的尾巴还会翘起来给你扎一口,就没得救了,又说五步蛇如果被要被抓,它就调转尾巴,破腹自杀!
《本草纲目》云:“花蛇,湖、蜀皆有,今惟以蕲蛇擅名。然蕲地亦不多得,市肆所货,官司所取者,皆自江南兴国州诸山中来。”又曰:“其蛇龙头虎口,黑质白花,胁有二十四个方胜纹,腹有念珠斑,口有四长牙,尾上有一佛指甲。”
湖南雪峰山区毒蛇排行,五步蛇算的上是数一数二的了,比眼镜蛇还要毒,正如《捕蛇者说》所说,五步蛇炮制后,是风湿顽痹,麻木拘挛,半身不遂,抽搐痉挛这些痹症的好药。五步蛇泡药酒,那是治疗风湿顽痹的极品!李时珍的“白花蛇酒”方,就是专治半身不遂中风症。
不过五步蛇现在是非常难得之物了,一是药用,二是食用,本来资源就少,吃的人多,就更少了,2013年五步蛇的价格已经涨到300多一斤以上了,一条2,3斤的五步蛇就能买上1000多元,我们这里就有职业捕蛇的人,每天春夏之际,就有广东人来这里订货。
我们这里用五步蛇泡酒,多是用活蛇,也不去头或拔毒牙,就是直接泡,泡之前要用酒洗干净,用手抹酒洗它身子还真没几个人敢,通常就是泡在酒里,泡上几个小时,再浸入酒缸,然后再加入其他药材。所以用活五步蛇泡酒,也是心惊胆跳!
按照药书,五步蛇的多用干蛇,就是抓获后,剖开蛇腹,除去内脏,洗净干燥,然后再切断,酒炒。
下面的图片,是以前拍的一些
1这是去年赶集时的一条大五步蛇,将近三斤,要一千多,没有下手买
2这是一条小五步蛇
3看到五步蛇的蛇吻没?往上翘起来的
五步蛇的照片,我就这三张,再给别的蛇的一些照片
4,5,6,7,8:大黄,黄眉锦蛇?这是一种无毒蛇
9,10,11:乌稍蛇,这个蛇泡酒也是治疗风湿的好药材!
12,13,14,15:竹叶青,也是一种剧毒蛇,个头小,毒性可不小