一大批居民和游客来此光顾。大利来记最出名的是猪扒包,每天都会受到客人的欢迎。据店家介绍,店里的猪扒包是用老式柴炉烘制而成,而为了保证质量,店里每天只会准备出一炉的面包原料,等到下午三点时准时出炉,出炉即卖。至于猪扒,也是事先用特殊的香料腌制,松过骨之后才下油锅炸。猪扒带骨,口感一流,猪扒份量十足,炸至松化香口,肉质鲜美爽甜,猪肉味浓而不油腻,配以用炭炉烤制的面包,外脆内软,令人回味无穷。 如今,猪扒包的做法早已是公开的秘密,广州也能吃到正宗的猪扒包,澳门驰名猪扒包。随着人们对饮食要求的升级,如今的猪扒包也开始面临着新的挑战,传统的做法和口感需要突破。据说这家店的猪扒包用料十分讲究,选好的带骨猪扒,事先要用特殊香料腌制,松骨之后再下油锅炸,出品外脆内软,松化香口,保证肉质鲜美,味浓不腻。