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吃木棉花

37524172美食&下厨

     木棉花具清热利湿、解毒止血之功效。一般人都认为只有药用价值,殊不知它也是一道不错的菜肴。独炒或者和肉丝一起炒,可以加点青椒。先把花蕊洗净用开水烫一下(不然很黏糊),再炒(独炒用猪油,会很香;和肉炒用调和油或花生油)可以炒腊肉,可以炒猪肉,也可以凉拌。味道有点像蕨菜,有股自然的清香味。
一:摘到了木棉花



二:把花蕊摘出来,用开水烫



三:烫好后用清水泡浸



四:花瓣晒干用于煲凉茶



五:今天早上用木棉花瓣煮了煲粥做早餐。放了些红糖,滑滑的,香香甜甜的,不错



六;晚餐用火腿、新鲜猪肉片、青椒炒了个木棉花蕊,真好吃。棒极了!









2013/03/19
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沙村人沙村人沙发
沟通从心开始:
请问木棉花连花蕊一起晒干前 要不要洗或用开水汤后再晒干啊?
查看原文
我们会蒸几分钟才晒
2013/03/21回复
这个花真的太棒了,又好看,又这么多营养,还有就好吃啊!
2013/03/21回复
木棉花具清热利湿、解毒止血之功效。一般人都认为只有药用价值,殊不知它也是一道不错的菜肴。独炒或 ...
真是不错,总是见到有人捡,但就不知怎么弄,谢谢分享~~~~
2013/03/21回复
看新闻说最好不要吃新鲜的木棉花,说有动物激素跟什么菌
2013/03/21回复
原来木棉花可以做菜的呀~~~~~~~
2013/03/21回复
学习啦!
2013/03/21回复
美妈好厉害哦
2013/03/21回复
dalongdalong9楼
今朝也学习楼主煲了粥来吃,不错哦。
2013/03/21回复
灯笼花:
     木棉花具清热利湿、解毒止血之功效。一般人都认为只有药用价值,殊不知它也是一道不错的菜肴。独炒或者和肉丝一起炒,可以加点青椒。先把花蕊洗净用开水烫一下(不然很黏糊),再炒(独炒用猪油,会很香;和肉炒用调和油或花生油)。味道有点像蕨菜,有股自然的清香味。一:摘到了木棉花[图片]二:把花蕊摘出来,用开水烫[图片]三:烫好后用清水泡浸[图片]四:花瓣晒干用于煲凉茶[图片]五:今天早上用木棉花瓣煮了煲粥做早餐。放了些红糖,滑滑的,香香甜甜的,不错[图片]六;晚餐用火腿、新鲜猪肉片、青椒炒了个木棉花蕊,真好吃。棒极了![图片]
查看原文
看见就想吃啊!
2013/03/21回复
好厉害的妈咪,从来不知道可以这样弄。
2013/03/21回复
没试过炒鲜的木棉花
2013/03/21回复
我一直不知道是木棉花

该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
有的地方称之为攀枝花,如四川。
2013/03/21回复
灯笼花:


我去年弄了些煲粥还是不好吃,今年不想弄了。
查看原文
放点红糖试试,我感觉不错。
2013/03/21回复
怎么你们哪里的木棉花还要打药啊,我们这里的花从来都不打药的。一木棉树确实不用打药即可,二树太高了, ...
以讹传讹。
2013/03/21回复
shamashama16楼
这些做法的确是非常好的建议。至于农药嘛,个人感觉应该没多少了,因为木棉花不象一般的花,都是老高老高的,农药哪打到那里去!污染就肯定有了。
2013/03/22回复
木棉花好吃吗?摘了好多晒干了,一次也没有煮过,表示惭愧~~
2013/03/22回复
从没吃过木棉花的飘过。。。
2013/03/22回复
东琦东琦19楼
不错 顶顶顶
2013/03/22回复
做得真好,具体做法,能否分享一下步骤?
2013/03/22回复
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