ferroli
我们这边不用这种艾，我们用的是田艾
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春分时节 艾草鲜嫩，自制艾草糍粑
20254133美食&下厨
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kittyterry122楼每年这个时候都要人晒艾糍粑，每次都流一地口水
2013/03/28回复
RIAN妈
yueoo124楼琼妹~:
先来两张蒸熟后的成品图
6[图片][图片]新鲜的艾草洗净。[图片]烧开热水后，放入艾草水煮。加入小苏打（可以让艾草保持鲜嫩的颜色，也可以防止糍粑吃起来有渣）。煮软后，用冷水冲洗掉小苏打。如果此时艾草的纤维还比较粗，就用刀再剁碎一点。（防渣）[图片]加入糯米粉和适量的水，揉成面团。[图片][图片]把冰片糖剁碎，加入面团中揉好。（不喜甜的可不加。）加白砂糖容易使面团出水，而且比较腻，所以建议放冰片糖。[图片][图片]
查看原文6[图片][图片]新鲜的艾草洗净。[图片]烧开热水后，放入艾草水煮。加入小苏打（可以让艾草保持鲜嫩的颜色，也可以防止糍粑吃起来有渣）。煮软后，用冷水冲洗掉小苏打。如果此时艾草的纤维还比较粗，就用刀再剁碎一点。（防渣）[图片]加入糯米粉和适量的水，揉成面团。[图片][图片]把冰片糖剁碎，加入面团中揉好。（不喜甜的可不加。）加白砂糖容易使面团出水，而且比较腻，所以建议放冰片糖。[图片][图片]哪里有艾草卖？
2013/03/28回复
lanruomena125楼路过，坐座，休息会儿
2013/03/28回复
努力的小白
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