春分时节艾草鲜嫩，自制艾草糍粑 -

山山妈咪@41楼

每年这时候我也经常弄来吃，不过糯米粉就不放糖揉，不喜欢吃太甜的，馅里面放黑芝麻、花生、糖。

2013/03/21回复

bluesky_gan42楼

我家是包红豆沙做馅儿的，也很好吃的

2013/03/21回复

bluesky_gan43楼

同问艾草哪儿有卖呢，在老家的时候和老妈一起做过

2013/03/21回复

鱼小柑44楼

好正！LZ唔该打包！不过边度有艾叶拔啊

2013/03/21回复

zxhlym45楼

我也喜欢吃

2013/03/21回复

小舟号46楼

哗，好想吃。会有醒味么？

2013/03/21回复

小月桃47楼

看到流口水了...

2013/03/21回复

41505507048楼

看得口水都流出来了，好想自己做呀，但不知道艾草市场上有没得卖呀。

2013/03/21回复

嘉嘉宝贝BB49楼

LZ开卖吧，

2013/03/21回复

何紫妈50楼

宛宛妈妈:

楼主，你这种艾草颜色比较鲜亮我家婆做的颜色没这么鲜绿，是暗绿的

查看原文

楼主话加了小苏打的缘故，我也是习惯暗绿色的。

2013/03/21回复

--慧--51楼

我家里（从化）很多艾草拔。

2013/03/21回复

浚浚52楼

琼妹~:

先来两张蒸熟后的成品图

6[图片][图片]新鲜的艾草洗净。[图片]烧开热水后，放入艾草水煮。加入小苏打（可以让艾草保持鲜嫩的颜色，也可以防止糍粑吃起来有渣）。煮软后，用冷水冲洗掉小苏打。如果此时艾草的纤维还比较粗，就用刀再剁碎一点。（防渣）[图片]加入糯米粉和适量的水，揉成面团。[图片][图片]把冰片糖剁碎，加入面团中揉好。（不喜甜的可不加。）加白砂糖容易使面团出水，而且比较腻，所以建议放冰片糖。[图片][图片]